Charles Fahrer 法國法賀爾酒莊

堅決注重自然平衡和生物多樣性，實踐有機農業的原則。

酒莊座落於Alsace阿爾薩斯產區-法國最著名的白酒之鄉，是法國東北部與德國接壤的葡萄酒產區。

FAHRER家族傳承了九個世代，從1703年開始釀酒葡萄的種植，至1965年家族開始釀酒與裝瓶。 為保護土壤品質，從2020年起開始以有機農法種植。葡萄藤平均藤齡為35年以上。

Charles Fahrer 法賀爾酒莊位於法國最古老的阿爾薩斯葡萄酒之路的中心地帶，此地帶的11公頃葡萄園擁有七種不同特性的土壤。 酒莊追求的是高品質，致力於將各區風土特色在酒體中表現出來，讓每款不同品種的白酒，各自展現出其獨特、豐富的香氣。

家族佔地 11 公頃，佔地 40 多個地塊。

熱情傳承葡萄種植傳統，酒莊現任釀酒師 ( Thierry Fahrer )為第八代傳人，他對保護土壤（植草和耕作土壤）和風土特色呈現、保護生態系統和尊重原生土質健康非常堅持。

Alsace產區裡的法賀爾酒莊，緊鄰著Château du Haut - Koenigsbourg，這片區域土壤的多樣性為葡萄種植提供了極佳的條件。區域土壤主要包含粘土和花崗岩，使得葡萄藤能夠充分吸收地下的礦物質，為葡萄的成熟和風味提供了豐富的底蘊。

釀酒師對土壤特性的熟悉理解加上他在釀酒過程中的用心呵護和，進一步凸顯了所釀製白酒的獨特性。