不曉得大家開香檳有沒有注意到酒標上面有很多看不懂的標示呢?像是Brut、Sec、Brut Nature、Demi-Sec到底是什麼意思呢?
本來想喝一瓶甜口的香檳，結果買到一瓶干型的；又或是想來一杯干型香檳來配開胃菜，結果錯開成甜型的。其實香檳的甜度是除渣後加入液體的所含糖份決定的定的哦~小編今天來跟大家介紹一下香檳的甜度標示吧~
Brut Nature / Nature Herb（或Pas Dosé、Dosage Zéro）超極不甜:沒有額外添加任何的糖，有些人會用bone dry（極干/極不甜）來形容這樣的酒。
Extra Brut / Extra Herb極不甜:只比Brut Nature「稍微」甜一些。
Brut / Herb不甜:含糖量只比前兩種略高，是大多數人說的「不甜香檳」，適合搭配料理或是日常飲用。
Extra Sec / Extra Dry / Extra Seco / Extra Trocken極微甜:只感覺到一點點甜味，但是還沒到"甜香檳"的地步。
Sec / Dry / Seco / Trocken微甜:大多數人講的「甜香檳」，一入口就可以感覺到甜味，但是還沒有到很甜的地步。
Demi-Sec / Semi Seco / Halbtrocken中等甜:可以感覺到明顯甜味，平衡良好的Demi-Sec有好的酸度平衡，不會感覺到膩。
Doux / Dolce / Mild極甜:相當甜的程度，大多視同甜點酒來使用。像小編這樣嗜甜如命的，就是首選啦~
看完後這些標示，大家以後挑香檳就可以選擇喜歡「全糖」的風味，還是「半糖」的口味，又或是「無糖」的香檳囉~~~哈哈
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