產區: A.O.P. 阿爾薩斯, Alsace

種類: 紅葡萄酒, 100% Pinot Noir 黑皮諾

年份: 2023

容量: 750mL

葡萄藤: 35+年葡萄老藤

熟成: 手工採摘並用傳統白葡萄酒釀製工藝控制溫度，並在橡木桶中用優質酵母陳釀數月。

酒精度: 13%， 每公升含糖量- 0.2g / Liter

適飲溫度: 10oC ~12oC

評鑑: 

90 GUÍA PEÑIN 

賞: 酒液清透，如紅寶石般閃耀光澤，輕晃間折射出迷人的光影。

品: 初開瓶，櫻桃與李子的濃郁果香綻放，如踏入豐收的果園。接著，李子的柔和甜美與無花果的蜜香，交織出細膩的氣息。草莓果乾的微酸點綴，薄荷的清新，使整體香氣更顯靈動。

飲: 入口絲滑細膩，單寧果酸層次豐富包裹舌尖，與水果的酸甜交錯層層綻放，帶來豐富口感。尾韻悠長，草莓果乾輕盈點亮味蕾，並帶有薄荷清新。

食: 搭配燒烤、燉牛肉、松露燉飯，烤羊排 皆能與其果香完美融合。濃黑巧克力甜點，苦甜交錯間，突顯酒體的優雅與層次之美。