【義式仲夏夢之夜｜品味台灣、法國與義大利交織的那一夜】

高雄的盛夏，天氣很熱，心卻很暖。

我們在洲際酒店 SEEDS 大地餐廳，一起度過了一場比想像中更浪漫的晚餐。沒有誇張的儀式感，只有剛剛好的人、剛剛好的酒，還有一道道讓人驚喜的料理。

這場「義式仲夏夢之夜」，從開場那杯 Crémant Brut 氣泡酒開始，氣泡輕柔地跳動在杯中，也讓大家慢慢放鬆。隨後的麗絲玲、黑皮諾，到那支帶有玫瑰香與荔枝味的 Gewurztraminer，每一款酒都像一封從法國阿爾薩斯寄來的情書，細膩又帶著故事。

酒莊莊主 Axel Fahrer 也親自來到現場，分享他的釀酒哲學。

他說：「一瓶酒，就是一塊土地的味道，一段時間的記憶。」

這就是為什麼這些酒喝起來這麼有靈魂。

主廚把台灣在地食材，用義式手法重新演繹，像是雞肉搭配黑皮諾的炭烤料理，香氣一上桌就讓人忍不住舉杯，一邊吃一邊點頭。甜點更不用說，連尾韻都讓人想拍手。

謝謝這晚與我們相聚的每一位賓客，我們一起舉杯、一起說笑，也一起用味蕾記錄了這個仲夏夜。下次，再一起微醺吧。

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 注意: 未滿18歲請勿飲酒、禁止酒駕！