先前跟大家介紹過Pinot Noir(黑皮諾)以及Chardonnay(夏多內)葡萄品種啦~今天來跟大家介紹釀造香檳中第三個葡萄品種Pinot Meunier(皮諾莫尼耶)吧~
皮諾家族是一個既古老又高貴的葡萄家族哦~而Pinot Meunier這個品種喜歡潮濕性的粘土，且有較強的抗寒能力，和Pinot Noir 相比Pinot Meunier晚一些發芽，且少了土壤的味道，而多了紅葡萄少有的柑橘特色。
易成熟、易結果、酸度較高、顏色較淡；但是糖度和酒精度相似，是法國北部葡萄農喜歡種植的品種哦~
另外，再跟大家補充一下，Pinot Meunier在德國是被稱呼為Schwarzriesling或Müllerrebe，且通常是釀紅葡萄酒，近年來開始釀氣泡酒。
如果你有品嚐過多款無年份香檳(Non-vintage Champagne)的話，那大概已經喝過Pinot Meunier囉
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