大家買了葡萄酒是否就放進冰箱，或是就放在一般酒櫃裡存放?

葡萄酒可以放冰箱保存嗎？

葡萄酒如要長時間存放，放置在冰箱時間也不能太久，一般冰箱存放食物、以及冰箱溫度濕度，也容易讓軟木塞變質或是異味接觸，容易照成酒的變質引響味道。

無論你買的葡萄酒價格多少，一旦沒有好好存放，一旦變質也只能空看瓶身無法品嘗葡萄酒的醇酒佳釀。

那要如何能再沒有專業酒櫃冰箱的情況下盡量延長保存時間?

小編~ 幫大家統整了一些方式來堤供海粉們參考

1.一般家用冰箱

適合短期存放2~3個月，台灣氣溫濕熱、溫度變化大，放在冰箱至少

溫度、濕度變化能較穩定，但要注意冰箱內食材異味的感染。

2.床底下

小編 以前也是會把酒放置在床底下存放但其實台灣環境溫差大，偏潮濕如果存放的是高粱、威士忌屬於烈酒類的可能還行~

但葡萄酒卻是非常不適合，把酒放置在床下唯一優點可能只有曬不到太陽。所以家中若有像樓梯下般的陰涼處、溫差變化不大，是存放葡萄酒的最佳選擇喔。

3.專業酒櫃

海粉們如家中空間夠大，經濟允許情況下

酒櫃是很好的選擇，溫度、濕度的控制，壓縮機震動小都是非常適合酒的存放，缺點就是想存放越多就必須買容量大的機型，所占空間也就越大! 當然家中電費的支出也會變高。

大家能依家中條件來挑選適合的存放方式，存放大致就是避免陽光直射、避免三溫暖般的溫差，也能先用報紙包裹酒身再放置冰箱減少異味侵入，也必免震動讓酒體與空氣過度接觸、擺放時要橫放，軟木塞如直放多少會因溫度收縮而導致空氣進入酒品影響品質氧化。

最後希望大家買的酒都能好好存放，來喝到最好的佳釀品質。