Altanza 奧達薩酒莊 於1998年由一群朋友為實現夢想而創建，經營理念為「提供最高品質的葡萄酒，且不斷追求品質上的登峰造極」，以成為國際性代表西班牙優質酒莊目標發展。

Altanza 是西班牙古文“忠誠”  的意思。酒莊的宗旨是用最高級的釀酒設備、最古典的釀造工法與最經典的藝術家合作，將代表西班牙貴族葡萄丹魄獨特的風土味道，最忠實的呈現給葡萄酒愛好者。

奧達薩酒莊座落於上里奧哈的弗馬約爾，是西班牙唯二的最高級別特級法定產區(DOCa)。酒莊總面積約300公頃，220公頃為葡萄園，其中約90%種植Tempranillo葡萄， 10%種植Sauvignon Blanc葡萄，所有的葡萄都是自己種植、釀造、熟成與裝瓶，奧達薩酒莊主要生產特級陳年 (Reserva) 與特級珍藏 (Gran Reserva)陳釀等級葡萄酒，非常具有陳年潛力，為深受全球消費者喜愛的優質葡萄酒。

奧達薩酒莊為傳統建築，主建築物由木頭、岩石和實心黏土磚等傳統材料建造。採用古典垂直壓力法釀製，且不惜投資超過 20億台幣，擁有多個不同尺寸具有溫度控制的不鏽鋼桶，大量使用成本最高的全新法國橡木桶，並堅持每5年更換新桶，且葡萄酒陳年時間全數比法定陳年時間更長。所產出的酒濃香醇厚，品質頂級上乘。

奧達薩酒莊擁有自己的實驗室且建有温度濕度控制系统的現代酒窖，更能夠進一步確保酒的品質。奧達薩酒莊汲取傳統葡萄酒釀造之精華，又引進各種尖端先端技術，可謂西班牙現代葡萄酒莊領軍人物。