ミカンに生えた青カビの観察

冬にこたつで食べるミカンは美味しい日本の風物詩だ。ミカンの皮にはよく青カビが発生します。カビたミカンは食べない方がいいけど、顕微鏡での観察には使えますね。ミカンに生える青カビには、柑橘類緑かび病菌（Penicillium digitatum）と柑橘類青かび病菌（Penicillium italicum）の２種あるそうだ。しかし見分けは難しそうだ。