臺師大赴普渡大學華師舉辦中文茶會—介紹台灣高山茶

日期：2025年3月6日

地點：SC131

人數：12人

活動目的：透過品茗體驗與文化講解，讓學生認識台灣高山茶的特色，加深對臺灣風土與生活美學的理解，提升學生對中華文化的興趣與感知。

普渡大學萬愛珍老師與臺師大外派華語教師合作舉辦「中文茶會——台灣高山茶」活動，帶領學生認識台灣獨特的高山茶文化。活動中，萬老師介紹台灣高山茶的產地特色與種植條件，說明其與平地茶在香氣與風味上的差異。隨後進行現場沖泡教學，學生實際參與品茗體驗，細細品味茶湯的香醇與回甘。透過講解與互動，學生不僅學習了基本的茶知識，也對台灣生活文化有更深刻的認識。

活動過程：

（一）活動前

準備台灣高山茶葉、茶具、小紙杯與優質礦泉水。

（二）活動中

1. 由萬老師介紹台灣茶文化的歷史背景與高山茶的特色，包括茶種、種植海拔、香氣與口感特徵。

2. 現場示範沖泡高山茶的基本技巧，並說明水溫、茶量與浸泡時間等要點。

3. 學生分批品茗，實際感受茶湯香氣與風味差異，並分享個人對茶文化的觀察與體驗。

活動成果：

本次中文茶會以台灣高山茶為主題，融合講解與品茗體驗，成功營造出悠閒且充滿文化氛圍的學習環境。學生對茶葉風味與沖泡技術表現出濃厚興趣，透過提問與交流展現對台灣飲茶文化的好奇與欣賞。活動促進學生對中華文化多元面向的理解，也強化了語言學習與文化參與的整合成效。