臺師大赴普渡大學華師舉辦中文茶會——客家擂茶與麻糬製作體驗

日期：2025年4月10日

地點：SC131 

人數：13人

活動目的：透過實作與品嚐活動，讓學生認識台灣客家文化中的擂茶與麻糬，了解其文化背景與飲食特色，並透過動手體驗加深對台灣多元族群文化的理解與興趣，培養跨文化學習的敏感度與參與感。 

活動過程：

（一）活動前

1. 教師親自製作花生粉與客家麻糬，確保食材新鮮可口。

2. 分裝擂茶食材（如茶葉、堅果、芝麻等），方便學生操作與品嚐。
   
   

（二）活動中

1. 教師介紹客家擂茶的由來與文化意涵，並示範擂茶製作過程。

2. 帶領學生用筷子切麻糬並拌入花生粉，體驗傳統製作方式。

3. 學生實際動手磨擂茶與製作麻糬後，進行品嚐與交流，過程輕鬆有趣。

學生透過擂茶與麻糬體驗活動，加深了對台灣客家文化的認識與興趣。活動中學生參與度高，反應熱烈，許多學生表示第一次聽說或體驗「擂茶」，對其香氣與口感印象深刻；麻糬手作體驗也讓學生感受到文化的「軟實力」。學生在體驗過程中學習到相關中文詞彙，也對台灣族群多樣性有更深入的了解。活動氣氛熱絡，學習與文化體驗並重，為學生帶來豐富且難忘的中文學習經驗。 活動達到語言學習與文化交流並進的目的，營造輕鬆又有收穫的學習氛圍。