Ganter Brauereiausschank
Gar nicht so leicht zu finden und doch so offensichtlich liegt der Brauereiausschank von Ganter direkt am Freiburger Münster. Jedoch hatte es den Anschein als ob die Freiburger das nicht alle wüsten. Und das obwohl es sich hier um eure Größte handelt. Klar, wo die eigentliche Brauerei steht konnte uns jeder sagen, hat diese doch auch ihre eigene Straßenbahnhaltestelle. Informationen über den Standort des Brauhauses konnte uns jedoch erst die nette Pförtnerin am Brauereitor geben! Dort erfuhren wir auch, worüber sich viele Freiburger die wir fragten nicht einig waren: Das Freiburger Pils wird ebenfalls von Ganter gebraut! Hier noch einmal vielen Dank an die nette Pförtnerin, welche am 24.04.2008 abends ihren Dienst im Pförtnerhäuschen der Ganter Brauerei vortrefflich erledigte! Im Brauhaus gab es gleich auch eine Besonderheit: Einen Meter Bier mit fünf Spezialitäten der Brauerei Ganter, welcher sich für einen Biertest gerade zu anbot und natürlich auch bestellt wurde.
RäumlichkeitenEin großes uriges und gemütliches Brauhaus und scheinbar auch das älteste, welches in Freiburg zu finden ist. Die Räume sind etwas dunkel was jedoch den Flair dieses Hauses noch untermalte.
Sanitäre Anlagen
Hier gab es nichts zu beanstanden aber auch nichts sonderlich hervor zu heben – eben so wie Sanitäre Anlagen sein sollten!
Das Personal
Das Personal war sehr freundlich und bemüht. Das Bier war kurz nach der Bestellung auf dem Tisch! Auf Nachfrage zu den Bieren wurde ein informativer Flyer gereicht welcher über die 140 Jährige Tradition des Hauses Ganter, die hohe Kunst des Bierbrauens und die verschiedenen Biersorten informierte. Ausgeschenkt wurde hier übrigens das Ganter Pils, das Ganter Spezial (ein Export), das Badisch Weizen hefehell, das Ganter Wodan und der Ganter Urtrunk. Serviert wurde das ganze nach Empfehlung der Kellnerin in einem wunderschönen Meter welcher diese 5 Biere in den dazu passenden Behältnissen grandios in Szene setzte. Auch hier mussten wir wieder feststellen: Die Freiburger sind gut auf Fragen Spezialwünsche eingestellt! Einfach klasse!
Preis / Leistung0,3l Ganter jeder Sorte vom Fass kosteten 2,70€ der 0,5l Krug war für 3,70€ zu bekommen. Die 5 Spezialitäten im Meter kosteten 14,80€ wobei allein der Anblick jeden Cent wert war!
Küche
Viel gegessen haben wir nicht aber die Weißwürste mit Senf und Bretzel waren einfach nur klasse! Vor allem der Senf!
Biere im Ausschank