Biertests

- In dieser Rubrik erhaltet Sie einen Überblick über, von uns getestete, Biere. Wir haben uns bemüht bei den Test stehts objektiv zu bleiben. So wird aus Testergebnissen meherer Personen ein Durschnittsergebniss errechnet, welches wir Ihnen dann präsentieren.Natürlich möchten wir Ihnen aber auch nicht unsere eigene subjektive Meinung über das entsprechende Bier vorenthalten.In unseren Tests berücksichtigen wir folgende Kriterien:Geschmack (z. B. herb, bitter, süß, säuerlich, vollmundig, herb, mild, fruchtig),
- Geruch (z. B. aromatisch fruchtig, wohlriechend blumig, harzig/nussig, getreideartig, karamellartig, seifig, schweflig, modrig),
- Aussehen (z. B. klar, blank, opal, trüb) und
- Farbe

Bei der Bierverkostung spielt neben Geruchs- und Geschmackssinn auch das Auge eine Rolle, um das Ergebnis des Brauprozesses zu beurteilen. Bei guter Beleuchtung und lichtdurchlässigen Gläsern wird Farbe, Schaum und Blasenbildung geprüft. Beim Geruchssinn werden Hopfengabe, Hefen und deren Gärungsnebenprodukte beurteilt; dabei unterscheidet man primäre Gerüche und sekundäre Gerüche (mit und ohne Bewegung des Glases wahrgenommen). Mit den Geschmackssinn wird der „Körper“ des Bieres bewertet: die Rezenz („Spritzigkeit“), Säure- und Zuckergehalt sowie Alkohol und Bitterstoffe aus dem Hopfen geprüft.Nun möchten wir Sie jedoch nicht weiter aufhalten. Alle Biere sind alphabetisch Sortiert und sowohl in der Navigation als auch hier als Untergeordnete Seiten angezeigt.Fehlt ihr Lieblingsbier noch auf dieser Seite oder möchten Sie uns unterstützen? Dann geht es hier weiter.