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BrewDog Dogma

Das Honig-Ale (heather honey infused scotch ale) - also Heidehonig Geschmack – denn Honig ist nicht verbraut, aus der BrewDog Brauerei in Ellon, Schottland, hat einen Alkoholgehalt von 7,4% Es wird aus Gerstenmalz, Wasser, Hopfen und Hefe gebraut. Die Flaschenform ist Longneck 0,33l eingeschenkt haben wir es in eine 0,3l Tulpe. Gropperliger Schaum von hoher Festigkeit. Die Farbe des Bieres lässt sich als dunkelbraun beschreiben. Tatsächlich ist ein Honiggeschmack festzumachen, welcher sich vom Antrunk bis in den Abgang zieht. Kaum Rezenz, leicht süß, etwas malzig und angenehm Mild bei einem vollmundigen Geschmack.

Geruch: In erster Linie Malzig

Eigenschaft

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1

2

3

4

5

herb

X

 

 

 

 

 

süffig

 

X

 

 

 

 

wässrig

X

 

 

 

 

 

würzig

 

 

X

 

 

 

bitter

X

 

 

 

 

 

sauer

X

 

 

 

 

 

frisch

X

 

 

 

 

 

Honig

 

X

 

 

 

 

hopfig

X

 

 

 

 

 

kräftig

 

 

X

 

 

 

malzig

 

X

 

 

 

 

muffig

X

 

 

 

 

 

perlig

 

x

 

 

 

 

süß

 

 

X

 

 

 

hefig

X

 

 

 

 

 

rauchig

X

 

 

 

 

 

parfümiert

X

 

 

 

 

 

karamellig

X

 

 

 

 

 

salzig

X

 

 

 

 

 

mild

 

 

X

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Subjektive Bewertung: Vollmundig mit dezenter Honignote, welche sich wunderbar in den Gesamtgeschmack einbringt, ein typisch malziges Ale mit leichter süße. Toller Charakter ein ausgewogenes Bier. 1-.

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