20190118 d'apres CA (https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/pain-d-epice-94783) , Caz (https://www.cuisineaz.com/recettes/pain-d-epices-au-miel-12192.aspx), et Eri(https://www.lesepicesrient.fr/12/2013/mon-pain-d-epices-parfait-moelleux-parfume/ )
250 g de farine de blé (ok en farine pour pain epice)
250 g de miel (ok)
100 g de sucre en poudre (ok, sucre roux)
1 sachet de levure chimique (mais 201901 j'ai fair avec levurede boulanger, 1 sachet)
1 sachet de sucre vanillé (201901: gousse de vanille 1/2 car assez ancn)
1 c. à café d’anis vert (201901: j'ai pas; pas listé par CA ni Eri)
1 c. à café de muscade râpée (ok)
1 c. à café de cannelle en poudre (j'en ai pas/aime pas trop)
1 c. à café de quatre épices (j'ai pas, mais inclu dans la farine) (CA met 2 etoiles de badiane)
2 œufs (ok. Eri les a supprimés pour que le pan ne s'éffrite pas)
10 cl de lait (ok, en fait 50g)
201901: j'ajoute 150g de poudre d'amande (car j'en ai a utiliser, j'aime, ca devrait bien aller); j'ajoute du beurre (30g) comme CA(25g) et Rie(60g) qui semble rendre plus moelleux.