Les arbres fruitiers que l'on croise en se balladant, sont des cadeaux pour la vue, le nez, la bouche, qu'ils soient un héritage de culture abandonnée ou naturels.
Prunier à Villebret: prunes petites, à peau rouge-orangé>violette, chair jaune.
C'est à priori un Prunier myrobolan (ou prunier franc, mirabellier rouge): prunier européen* qu'on utilise beaucoup en porte greffe (et considère assez variable*). Ce serait dont le Prunus Cerasifera-Myrobolana (commercialisé) comme porte greffe ou comme prunier décoratif (pour ses petites prunes rouge vifs, bien que peu durables, et aussi ses feuilles, violette).
Autres pistes sur les variété commerciales (mais peu probable):
? (/nutri) Allo : fruit moyen, épiderme rouge, chair jaune-orangé.
? (/Roquette) Obilnaya (rouge-violette à pruine abondante, mais chaire rouge orangée, donne début juillet, note d'acidité, ferme et juteuse) >ou evtltmt Sapphire(peu acide), Fortune(acidulée mais rose), RubyCruch Florence(rubis, mais chair rouge, acidité moy).
Fiche de culture/taille/recolte...: / jardinagebio.
+/Myrobolan:
Mon prunier (pour moi un myrobolan typique) est à fleurs blanches, très nombreuses, feuilles vertes et rameaux souvent épineux, fruits rouges comme des grosses cerises (presque sphériques; en fait orangé puis rouge vif puis violet-rougacé), à chair jaune, assez ferme, à forte acidité et parfum moyen. La forme très sphérique et petite ressemble à de grosses cerises rouges(au stade intermédiaire), ou à une mirabelle de par la taille (similaire ou plutôt plus petite que la mirabelle, qui à la peau et chair jaunes, fut-ce avec tachetures rouges). L'acidité la distingue de la mirabelle (douce), ne s'atténuant qu'à pleine maturité (violette et molle). Le gout est bon bien qu'acide, et se revelebien sucré que l'acidité s'estompe un peu à fin de maturité. Sa fructification est très précoce (fin juin, à mi juillet), ce qui semble un bon critère pour le distinguer des autres pruniers (horticoles) qui fructifier plus tard, fin juillet à fin aout.
*Les pruniers européens dériveraient de croisement multiples, entre prunier myrobolan (originaire du Caucase, ou Perse/syrie) et prunellier (petit prunier sauvage - d’où les épines/tiges[e])... Ceci expliquerait que le myrobolan existe (du moins soit désigné comme) avec des fruits parfois jaunes, rouges, ou violets (la confusion se prolongeant en pharmacie, ou les myrobolans désignent divers fruits desséchés qui viennent de l'Inde et de l'Amérique). Aussi, les prunes du myrobolan ou 'prunes sauvages', ou 'mirabelles rouges', sont jugées parfois ne pas avoir beaucoup de gout, ou trop acides. Mais cela ajoute à nouveau de la confusion, car c'est sans doute affaire de jugement et de variété/terrain! D'autant que certaines espèces(variétés!?) de myrobolan sont employées pour la décoration des jardins, pour leur fruit rouge, et plus encore certains (myrobolans, vraiment?) avec des feuilles violettes (le fruit est alors en effet de mauvais gout, âpre, typiquement violet glabre voir sombre).
[e] Les épines sont un trait typique de la famille des Rosacées dont les pruniers font partie. Le prunier reine claude porte des épines (moins longue et agressives que sur le myrobolan). A voir pour le mirabellier (jaunes), les quetsches (bleues)
Le prunier myrobolan type est Prunus Cerasifera-Myrobolana, c'est un arbre modeste (environ 8m, très florifère, à prunes petites plutot rouges, spériques et bien acidulées. Il est utilisé surtout en porte greffe, car il est assez polyvalent au point de vue du sol. Il accepte en greffe la plupart des pruniers (mais est incompatible avec certains reine claude[cntrl]) et même l'abricotier (mais le point de greffe serait fragile: valable que si un prote greffe d'abricot n'accepte par le sol).
+> On distingue botaniquement 3 groupes de pruniers (en Europe):
-groupe du prunier myrobolan (pplmt diploide: 2=8)),
-groupe du prunellier sauvage (prunellier (Prunus spinosa), tétraploïde (2n=32).
-groupe des pruniers domestique ou 'commun/européen/domestique/cultivé' (Prunus domestica L.), hexaplolide (2n=18): ce large groupe P.domestica serait dérivé par hydridation des 2 autres groupes, P.Cerasifera et de Prunus spinosa, qui existaient sauvages et fleurissaient conjointement en moyen orient (d'ou présence parfois d'épines, 8+32=48,...). P.Cerasifera (myrobolan) ayant un flexibilité d'haploidie...mais l"évolution reste complexe et pas totalement élucidée.
+> Dans Prunus domestica, on distingue:
* Prunus domestica subsp. insititia (subg. Prunus sect. Prunus, Pruneaulier, prunéolier, prunier sauvage, Prunier de Damas, prunier crèque('grec')
(plutot épineux, hexaploid, dagreonne beuacoup (forme des fourrés), frutis sucrés mais plutot âpres, spontané dans les bois, haires
* Prunus domestica subsp. italica (Reine-claude)
* Prunus domestica subsp. syriaca (Mirabellier)
* Nb cultivars, pour les fruitiers qu'on exploite. Ex: (Prunier de Damas fruit violet chaine jaune d'or ou questchier), (Seugnette)
Autres porte greffes pour le prunier commun/cultivé: le prunier Saint-Julien, qui accepte les sols frais et argileux et produit faiblement; et divers cultivars (Inra,..)...
Les mirabelles et certaines reine-claudes se reproduisent assez facilement par semis.
+> Hors europe, on distingue 2 groupes:
-Le prunier du Japon (P. salicina) qui semble bien disjoint des pruniers européens (en dépits d'allégations). Il donne aussi de nb hybrides à fruit plus gros et ronds, c'est un arbre plus petit que le prunier européen, il vit moins longtemps et fleurit plus tôt.
-Un dernier groupe correspond aux espèces indigènes en amérique du Nords: Prunocerasus, qui sont cultivées en raison de leur meilleure adaptation au climat nord américain (mais aux US on cultive pour les fruit surtout des hydrides de prunier du Japon).
-Enfin, le terme pruinier est utilisé pour des espèces qui ne sont pas botaniquement des Prunus:
Prunier de Chine (Flacourtia rukam, Flacourtiaceae); Prunier d'Inde (Flacourtia jangomas, Flacourtia cataphracta, Stgmarota jangomas, Flacourtiaceae) ; Prunier de la Martinique (Flacourtia inermis, Flacourtiaceae) ; Prunier mombin (Spondias mombin, Anacardiaceae).