PREZADA FAMÍLIA,

NO TERCEIRO ANO DE ESCOLARIDADE, CONSIDERAMOS QUE AS CRIANÇAS JÁ ESTÃO ALFABETIZADAS. MAS SE SUA CRIANÇA AINDA NÃO CONSEGUE LER AS ATIVIDADES E EXECUTÁ-LAS SOZINHA, NÃO SE PREOCUPE, ESTE ANO, É O ANO EM QUE TEREMOS COMO PRINCIPAL OBJETIVO A CONSOLIDAÇÃO DA APRENDIZAGEM DO SISTEMA DE LEITURA E ESCRITA. PORTANTO É DE SUMA IMPORTÂNCIA QUE VOCÊ AUXILIE SUA CRIANÇA SENDO O LEITOR E PROVIDENCIANDO OS MATERIAIS QUE ELA PRECISAR.

NÃO É NECESSÁRIO EXECUTAR TODAS AS TAREFAS DE UMA SÓ VEZ. É FUNDAMENTAL ORGANIZAR UMA ROTINA DE ESTUDO COM ESCALAS BEM ESTABELECIDAS PARA NÃO TORNAR A ROTINA DA CRIANÇA CANSATIVA.

DESEJAMOS A VOCÊS UM EXCELENTE TRABALHO...

Olá garotada! Que bom que estamos aqui novamente... Hoje veremos um assunto delicioso, sustentável e consciente.

Como são as refeições em sua casa ? Sua família tem bons hábitos alimentares?

O que é feito com as sobras dos alimentos? O que é feito com as cascas das frutas e legumes?

Observe a imagem.

"Muitos alimentos guardam os mais importantes nutrientes exatamente na casca. Apesar de as cascas serem ricas em nutrientes, as pessoas têm o hábito de eliminá-las por medo dos agrotóxicos."

Com casca ou sem casca? Razões para nunca mais deixar de aproveitar os alimentos

Já é automático na hora de cozinhar: descasca, corta o talo, retira as sementes. Parece que esse hábito representa o ritual de higienização e preparo dos alimentos. Normalmente, essas partes não parecem ter alguma função ou sabor, e raramente são servidas à mesa.

Mas não se engane pelas aparências! Quase tudo que é descartado no pré-preparo das refeições não só pode ser aproveitado nas receitas, como também apresenta tantos nutrientes quanto as partes consideradas convencionais.

Segundo o livro “Na cozinha com frutas, legumes e verduras”, elaborado pelo Ministério da Saúde em parceria com a Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG), consumir integralmente um determinado alimento representa o aproveitamento dele como um todo, sem desprezar nada. Ou seja: está liberado comer da semente até o talo.

Assista ao vídeo - Desperdício de Alimentos

O que cada um de nós pode fazer na escola e em casa para minimizar o problema do desperdício de alimentos?

Mas o que eu ganho com isso?

Provavelmente você está se perguntando quais são as reais vantagens disso, e os especialistas respondem: as cascas, os talos e até as sementes concentram grandes quantidades de vitaminas, minerais, fibras e nutrientes essenciais para a saúde e para a prevenção de doenças.

No caso das fibras, elas são superimportantes para o funcionamento de todo o trato gastrointestinal, que são os órgãos que compõem o sistema digestivo. Faz sentido agora ter ouvido durante tanto tempo que era importante tomar suco sem coar?

Essa mudança de hábito ainda faz bem para o planeta, pois não deixa de ser uma forma barata e eficiente de reduzir o lixo produzido diariamente. A conclusão final de tudo isso é que todo mundo sai ganhando!

As pessoas ficam mais resistentes em comer as cascas dos alimentos, essas partes são ricas em nutrientes, principalmente em fibras. A casca da laranja, por exemplo, tem muita vitamina C e a da beterraba contém ferro.

Assista ao vídeo - Você come e muda o planeta.

Na prática, o que dá para fazer com esses ingredientes?

Agora que você já conheceu os benefícios de cozinhar integralmente os alimentos, chegou a hora de colocar a mão na massa. E as possibilidades são muitas! As sementes, quando torradas, podem virar farinha para preparos diversos ou serem consumidas em lanches intermediários.

As cascas das frutas têm tudo a ver com as compotas, geleias e doces. Enquanto que os talos dão todo o sabor que o caldo de legumes precisa, além de ter espaço também nos sucos e refogados.

mão na massa! Hora de Cozinhar com um adulto.