Puree z brukselki
800 g posiekanej brukselki
3-4 posiekane ząbki czosnku
3 łyżki masła
2 łyżki posiekanych migdałów
3/4 szklanki śmietany
18% szczypta gałki muszkatołowej
sok z 1/2 cytryny
sól, pieprz
Brukselkę wrzucić na gorące masło, dodać czosnek, podsmażyć, dodać sok z cytryny, sól, pieprz i gałkę. Wlać śmietanę i dusić na małym ogniu 40 minut. Podawać do mięs i drobiu.