Cukinia faszerowana serem

2 cukinie przekrojone wzdłuż i wydrążone 

posiekany miąższ wydrążony z cukinii 

200 g fety lub koziego twarożku lub bryndzy 

1 cebula posiekana 

2 posiekane ząbki czosnku 

3 łyżki masła 

1 łyżeczka ziół prowansalskich 

sól, pieprz 

Na maśle zeszklić cebulę, dodać czosnek i miąższ z cukinii i dusić kilka minut, doprawić ziołami, solą i pieprzem. Cukinie nadziać mieszanką, zapiec 20 minut w 200 ̊C. Ser doprawić, rozłożyć na gorących cukiniach i podawać. 

Informacje żywieniowe:

• Kalorie: Około 350 kcal (w zależności od wielkości cukinii)

• Białko: 20 g

• Tłuszcz: 25 g

• Węglowodany: 20 g

Makroskładniki:

• Białko: Głównie z fety.

• Tłuszcz: Głównie z masła i fety.

• Węglowodany: Głównie z cukinii.