Musaka warzywna

1 duży bakłażan 

2 cukinie 

2 cebule 

2 czerwone papryki 

2 dojrzałe pomidory lub 1 puszka 

2 ząbki czosnku 

1 łyżeczka tymianku 

2 jajka 

300 ml śmietany 18% 

50 g sera feta 

2 łyżki masła 

oliwa 

sól, pieprz 

Warzywa pokrojone w kostkę wymieszać z tymiankiem, skropić oliwą, doprawić i piec w 200 ̊C przez 30 minut na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Jajka wymieszać ze śmietaną, pomidory pokroić w kostkę. W naczyniu do zapiekania ułożyć warstwę warzyw, pomidory, pozostałe warzywa, równomiernie rozłożyć masło, zalać masą jajeczną, posypać pokruszonym serem feta i piec około 45 minut w 180 ̊C do zrumienienia. 


Łącznie: 677,1 kcal