Kapusta po bawarsku
1/4 główki białej kapusty, poszatkowanej
100 g wędzonego boczku pokrojonego w kostkę
2 łyżki smalcu lub masła
1 szklanka bulionu, najlepiej wołowego
1 łyżka octu winnego
1 łyżeczka kminku
sól i pieprz
Boczek obsmażyć na maśle. Dodać kapustę, smażyć przez chwilę mieszając, wlać bulion i ocet, dodać kminek, dusić co najmniej 20 minut. Podawać z mięsem i drobiem.
Białko: 29,6 g
Tłuszcz: 28,6 g
Węglowodany: 12,3 g
Łącznie: 425 kcal