У прилад для окиснення спиртів наллємо трохи етилового спирту. Приєднаємо до газовідвідної трубки прилад для подачі повітря. Розжарити в спиртівці мідну спіраль і помістимо її в прилад. Подамо в прилад струм повітря. Мідна спіраль в приладі продовжує бути розпеченою, так як починається окиснення спирту. Продукт окиснення спирту – оцтовий альдегід.

СН₃–СН₂–ОН + СuO → CH₃–COH + Cu + H₂O

Альдегід виявляємо, пропускаючи його через фуксинсірчану кислоту. Під дією альдегіду фуксинсірчана кислота набуває фіолетового забарвлення. Покажемо, що мідна спіраль розпечена. Винесемо спіраль з приладу і піднесемо до неї сірник. Сірник загоряється. Ми переконалися в тому, що при окисненні одноатомних спиртів утворюються альдегіди.

Обладнання: прилад для окиснення спирту, гумові трубки, спиртівка, газометр.

Техніка безпеки. Дотримуватися правил роботи з вогненебезпечними рідинами і нагрівальними приладами.

Постановка досліду і текст – к.п.н. Павло Беспалов.