Як і неорганічні кислоти, оцтова кислота реагує з оксидами металів. Проведемо реакцію між купрум(ІІ) оксидом і оцтовою кислотою. При звичайних умовах реакція йде дуже повільно. Нагріємо суміш на полум'ї пальника. Спостерігається розчинення купрум(ІІ) оксиду і поява блакитного забарвлення розчину. У пробірці утворився купрум(ІІ) ацетат.

2СН₃СООН + CuO → H₂О + (CH₃COO)₂Cu

Обладнання: штатив для пробірок, пробірка, пальник, затиск для пробірок.

Техніка безпеки. Дотримуватися правил роботи з кислотами.

Постановка досліду і текст – к.п.н. Павло Беспалов.