Як очистити забруднену кухонну сіль? Легкорозчинні речовини неважко очистити від механічних забруднень фільтруванням розчину. Візьмемо забруднену кухонну сіль. Сіль легко розчиняється у воді. Щоб відокремити механічні домішки, скористаємося паперовим фільтром. Фільтр потрібно обов'язково змочити водою. Акуратно пропустимо рідину через фільтр. Тепер розчин солі вільний від механічних домішок. Зауважимо, що коли забруднююча речовина розчинна, фільтр не зможе її відокремити.

Як отримати з очищеного розчину суху кухонну сіль? Для цього випаруємо розчин – на стінках порцелянової чашки з'являються кристали очищеної солі.

Обладнання: хімічні стаканчики, шпатель, скляна паличка, воронка, фільтрувальний папір, спиртівка, щипці.

Техніка безпеки. Потрібно дотримуватися правил роботи з нагрівальними приладами.

Постановка досліду – Олена Махіненко, текст – к.п.н. Павло Беспалов.