Кристалогідрати – речовини, до складу яких входить кристалізаційна вода. Наприклад, мідний купорос CuSO₄•5H₂O – п’ятиводний купрум(ІІ) сульфат. Мідний купорос блакитного кольору. При нагріванні більшість кристалогідратів втрачають кристалізаційну воду, перетворюючись в безводні речовини. При цьому часто відбувається зміна кольору речовин. Подрібнимо купорос і прожарити його. Мідний купорос поступово втрачає воду, перетворюючись в білий порошок купрум(ІІ) сульфату.

CuSO₄•5H₂O = CuSO₄ + 5H₂O

При додаванні води відбувається зворотний процес: безводний білий купрум(ІІ) сульфат перетворюється в кристалогідрат – блакитний мідний купорос.

CuSO₄ + 5H₂O = CuSO₄•5H₂O

Знову утворився кристалогідрат – п’ятиводний купрум(ІІ) сульфат.

Обладнання: спиртівка, порцелянова чашка, ступка фарфорова, шпатель, штатив, скляна паличка, хімічний стакан, вода, піпетка.

Техніка безпеки. Слід дотримуватися правил роботи з нагрівальними приладами. Не допускати попадання солей купруму на шкіру і слизові оболонки.

Постановка досліду – Олена Махіненко, текст – к.п.н. Павло Беспалов.