Гліцерин – прозора, безбарвна, в'язка, солодкувата сиропоподібна рідина. Гліцерин добре розчинний у воді, і змішується з нею в будь-яких співвідношеннях. Розчини гліцерину замерзають при дуже низьких температурах. Приготуємо охолоджуючу суміш з кухонної солі і шматочків льоду. Опустимо в неї дві пробірки. В одній з пробірок – вода, в іншій – розчин гліцерину. Через деякий час вода замерзає. Розчин гліцерину залишається рідким. Гліцерин і етиленгліколь використовуються в якості антифризів в радіаторах автомобілів.

Обладнання: пробірки, штатив, кристалізатор.

Техніка безпеки. Дослід безпечний.

Постановка досліду і текст – к.п.н. Павло Беспалов.