Безводна оцтова кислота при її охолодженні приблизно до 15°С переходить в кристалічний стан. У цьому стані вона дуже схожа на вигляд на лід. Тому безводну оцтову кислоту називають льодяною. Приготуємо охолоджуючу суміш з води і льоду. Опустимо в неї пробірку з оцтовою кислотою. Через деякий час оцтова кислота кристалізується.

Обладнання: хімічний стакан, пробірка, термометр, штатив.

Техніка безпеки. Дотримуватися правил роботи з кислотами.

Постановка досліду і текст – к.п.н. Павло Беспалов.