Оцтова кислота – слабка кислота. Але вона здатна витісняти більш слабкі кислоти з їх солей. Переконаємося в цьому. До розчину натрій карбонату доллємо розчин оцтової кислоти. Спостерігається бурхливе виділення вуглекислого газу.

Оцтова кислота витіснила карбонатну кислоту з розчину її солі. Карбонатна кислота – нестійка сполука, вона розпадається на вуглекислий газ і воду.

2СН₃СООН + Na₂CO₃ → H₂O + CO₂ + 2CH₃COONa

Обладнання: хімічні стакани.

Техніка безпеки. Дотримуватися правил роботи з горючими газами.

Постановка досліду і текст – к.п.н. Павло Беспалов.