信州そばアカデミーとは

   NPO法人 信州そばアカデミーは、長野県塩尻市に本部をおいて、日本の伝統的食文化である「そば打ち技術」の継承・発展を目的として活動しています。また、文化・観光の振興や国際交流に寄与すること、および「そば打ち」を通じた高齢者の生きがい創設、青少年の情操教育に貢献できるよう、地域に根ざした事業を積極的に展開しています。

  信州そばアカデミーは、2006年に発足し2014年5月30日に長野県からNPO法人の認証を受けました。理事長は、赤羽章司（第10代全日本素人そば打ち名人）が務めています。

主な活動

1．定期的なそば打ち講習会の開催

2．地域のそば打ち教室への協力・支援

3．全麺協段位認定会（初段位、二段位）松本大会の主催

4．松本そば祭りを始めとする長野県内外のそば祭りへの出店

5．そばに関するイベントの企画・運営

6．長野県が育種した新品種「信州ひすいそば」の広報普及活動

7．地域交流事業の実施

8．そばに関する国際交流（台湾、スペイン、他）

役員（2020年5月30日改選）（2020年7月4日更新）

理事長                                           赤羽 章司 そば工房縁庵 代表

副理事長 兼 技術副部長    木下 喜良

副理事長 兼 広報部長          田多井 俊夫

理事（総務部長）                  小澤 彰一

理事（総務副部長 会計）神林 朗

理事（総務部）                      竹内 一雄

理事（総務部）                      大久保 吉弘

理事（技術部長）                 原 秀夫  

理事 （技術部）                     井出 一男

理事（技術部）                      安里 為任

理事（地域振興部長）      三村 幸彦

理事（地域振興副部長） 小松 広

理事（地域振興部）           春日 輝基

理事（地域振興部）           林 良一

理事（広報部）                     山本 高明

幹事                                             一本木 峰康

幹事                                              村松 秀雄