NPO法人信州そばアカデミー地域交流事業（そば打ち体験、そばの振る舞い） 9月23日~24日

NPO法人信州そばアカデミーは､2016年9月23日（金）~24日（土）、一般の人を対象に「そば打ち体験会とそばの振る舞い」を塩尻市広丘野村1696-2 本部道場において開催しました。

この活動は、NPO法人信州そばアカデミーの事業目的である地域交流の一環として、そば打ちを通して地域の皆様と交流し、そば文化の発展と普及を目指すものです。

そば打ち体験者は、両日で50名、信州そばアカデミーのスタッフは、マンツーマン体制で対応させていただきました。親子また友人と一緒に参加された方が多く見受けられましたが、参加者の中には94才の高齢の方がおり、敬意を表して赤羽理事長が自ら指導にあたりました。

そばの振る舞いは、天候には恵まれませんでしたが大勢の皆様にお越しをいただきました。振る舞われたおそばは新そば（しなの夏そば）で、信州そばアカデミーの会員が早朝からそば打ちを行い準備したものです、訪れたお客様から香りもあって美味しいと評価をいただきました。