NPO法人信州そばアカデミーは、6月11日（日）本部道場において、そば打ち体験（無料）とそば振舞いのイベントを開催しました。 今回で3回目となるこのイベントには、50名の皆様にそば打ち体験をしていただきました。午前2組、午後3組の計5組編成で行いました。参加者は、親子連れ・夫婦・友人・個人が多く見られました。参加した動機について尋ねると、「そば打ちが上手くなりたい」、「家でそばを打ってみたい」、「初体験だが興味がある」と様々です。そば打ちの体験後に、親子で参加された子供さんに感想を聞いてみると、「延しの作業が一番難しかったが楽しくできました」と答えてくれました。

このイベントをきっかけに、多くの人にそばを食べること、そばを打つ事に、興味を持って頂ければ幸いです。

当日振舞いに使用したそば粉は、「信濃1号」と言う品種で、そばの味が濃く香りが強いのが特徴です。お昼近くになると、通行途中での飛び入りの人も見られ、大勢の人に喜んでいただきました。