NPO法人信州そばアカデミーは、 長野県塩尻市に本部を置いて、日本の伝統的食文化である「そば打ち技術」の継承・発展を目的として活動しています。

   今年も、地域交流事業の第１０回として、そば打ちを若い人たちに親しみ楽しんでいただくよう、高校生を対象に無料の「そば打ち体験会」を開催します。

      初めて初めてそば打ちを体験される高校生や、全麺協の段位認定受験を目指している高校生を対象に、信州そばアカデミーの全麺協有段者が丁寧にそば打ちを指導いたします。

「一人一鉢」で「そば粉700g」を基本としますが、二段位受験を目指す方は、「そば粉1.0ｋｇ」でも体験できます。

昼食は、「おそば」を召し上がっていただくよう主催者が用意します。

参加ご希望の方は、下記の申込み先に、メールにて予約をお願いします 。

日時： 2019年8月11日(日) 9:00-15:00 集合時間：８時３０分

会場： NPO法人信州そばアカデミー本部道場

            （〒399-0702 長野県塩尻市広丘野村1696-2     JR広丘駅から徒歩3分 ）

主催： NPO法人信州そばアカデミー

募集人数： 約20名 

持ち物、支度： 上履き靴・エプロン・帽子・タオル３枚などそば打ちの支度と                                            そば持帰り用大型容器

       そば打ち道具： 道場に備えてある麺棒、包丁、駒板、まな板等の一通りの道具を使用できます。

ご自分の道具を持参しても結構です。

申込み先：NPO法人信州そばアカデミー 高校生そば打ち体験会担当   林 良一

                       メールアドレス：h8843@m8.dion.ne.jp

                     氏名、学校名、住所、連絡先電話番号、希望そば粉（700gまたは

                     1Kg）をお知らせください。