Die Brezel

Die Brezel wandert in den Mund,

kross gebacken, ungesund.

Voll Salz und auch voll Lauge

sticht sie uns ins Auge.

Der Bäcker hat es wohl gemeint

mit denen, die sie mögen.

So knotet er den Knusperteig

und schwingt die Brezelbögen.

Mit Butter hat man sich es erdacht,

und manchmal auch mit Zierde.

Doch Butterbrezeln, wie ungesund,

wandern mit Lust in unseren Mund.

Der weiße Teig, ganz unvollkorn,

schmeckt uns in ganz besonderer Weise.

Manche mögen es knusprig vorn,

und manche Lieber das dicke Weiche.

Zum Frühstück sagt man, sei sie da.

- Ist sie da? Oh wunderbar.

So setz ich mich gleich an den Tisch,

und munter bin ich, endlich frisch.