Second Degré (incluant TPE et TIPE)

1. Pour le Second Degré,   les Ateliers Science & Cuisine  reprend les idées pédagogiques des Ateliers expérimentaux du goût, mais en relation avec les programmes des Collèges et des Lycées (programme de physique, chimie, sciences de la vie et de la terre):

http://www.ac-paris.fr/portail/jcms/p1_80293/ateliers-science-cuisine

2. Quelques conseils pour les TPE ou TIPE

A noter que, en plus des conseils donnés dans la page que l'on obtient en cliquant sur le lien, on gagnera à consulter les articles de la revue L'Actualité Chimique (de la Société française de chimie), où je publie des textes de la rubrique "Chimie des aliments et du goût", en pensant tout particulièrement aux élèves qui ont ces travaux à faire.

Voir notamment : http://www.agroparistech.fr/Des-articles-qui-aideront-ceux-qui.html