Les podcasts (Cours 2013)
Les cours 2013 de gastronomie moléculaire ont été filmés.
On les trouve à l'adresse : http://podcast.agroparistech.fr/users/gastronomiemoleculaire/weblog/aacc5/Cours_de_gastronomie_Moleculaire_2013__Manger.html
Ils sont en sept parties, avec divers intervenants.