PASTA koken met weinig water (in de pan ipv in de kookpot)
Bij deze waterzuinige manier van pasta koken, gebruik je geen kookpan, maar een bakpan en geen kokend, maar koud water. Leg de pasta op de bodem van de bakpan en giet er zoveel koud water overheen dat de pasta net onder water staat. Je moet wel geregeld in de pasta roeren want de slierten blijven sneller aan elkaar plakken dan bij het koken in een kookpan. Het dikke water dat aan het einde overblijft kan je nog gebruiken als basis voor de pastasaus.