Pour aller plus loin :
JANY Les tribulations d’un végétarien à Madagascar (17.03.2008)
PORPAX Mon intégration à Madagascar (09.12.2013)
GYRE, Alain Devenir végétarien: Le sort des Malgaches (29.04.2016)
OSSIPOW, Laurence Ossipow La Cuisine du corps et de l'âme : Approche ethnologique du végétarisme, du crudivorisme et de la macrobiotique éd. de la MSH (1997)