Pour aller plus loin :
bara-ihorombe-madagascar Vary Riz (31.05.2012)
PELISSIER, Jean Le riz (10.11.2015)
evene.lefigaro Proverbes sur le riz
Mamadou Fall Histoire mondiale de la colonisation : les matières premières Quai Branly (13.09.2016)
FAO Année mondiale du riz (2004)
maxisciences riz
BRISSET, Claire-Akiko Festin de mots : mérites du saké et du riz France culture (03.05.2015)
BORIS, Jean-Pierre Main basse sur le riz (24.03.2010) éd. Fayard