"Bien sûr, ce n’est pas applicable pour quelqu’un qui n’achète que des produits transformés (...) J’ai pris conscience du fait que tout ce qu’on mange aujourd’hui est très souvent carencé à cause du transport, de la réfrigération… Les aliments se conservent très peu de temps, ont un apport nutritionnel très pauvre et ont perdu leur goût et leurs saveurs (...) Je fais mes courses un peu plus régulièrement, une à deux fois par semaine. " Marie Cochard (1)
Pour aller plus loin :
COLA, Sofia En disant adieu à mon frigo, j'ai découvert d’autres moyens de consommer et de conserver We demain (22.08.2017) (1)