Torta yogurt mia
Questa torta è la "classica torta del vasetto di yogurt" che ho rivisitato e sto riscuotendo un successo strepitoso tra le mie amiche!
E' ottima per essere decorata con la PDZ!!
Ingredienti:
2 vasetti di yogurt (io uso quelli aromatizzati alla vaniglia o chantilly o nocciola o stracciatella della Muller)
3 uova
2 vasetti scarsi di zucchero (pieni se usate lo yogurt al naturale)
5 vasetti di farina
¾ di vasetto di olio di semi
1 bustina di lievito
Un pò di succo di limone
Procedimento:
Complicatissimo: mettere tutto in una terrina e frullare con lo sbattitore! ;-)
Imburrare una teglia da 26 a ciambella e infornare per 35 min a 180° preriscaldato (fare la prova dello stecchino)
Ovviamente con lo stampo da 26 a ciambella viene altissima, ma non adatta ad essere decorata con PDZ.
Se si fa senza ciambella la torta ovviamente viene più bassa. In genere io o la tengo bassa dividendola in due strati oppure faccio direttamente due torte.
Le stesse quantità io le uso per una tortiera da 24 ma l'ho tenuta in forno per più tempo. L'ho usata anche per una da 28 a 150° per 40 minuti e ho fatto due torte da sovrapporre.. insomma.. ci gioco in qualche modo!