2013 gennaio 08
Data pubblicazione: 8-gen-2013 14.04.31
Oggi potete incavolarvi con la Bruss!
Avevo promesso che vi avrei messo tutte le foto ma il Mac non è ancora al 100% delle funzionalità.
poi avevo detto che oggi il sito festeggiava un anno.. balle! E' domani che ho avuto le mia prime 18 visite dopo averlo pubblicizzato a "pochi intimi"!
Quindi domani il post con gli auguri!
Ieri però ho mantenuto fede alla promessa el tiramisù per il maritino per i nostri 13 anni assieme e ho voluto strafare!
il suo dolce preferito con il suo gusto preferito: TIRAMISU al pistacchio!
Ovviamente ricetta inventata sul momento.. quasi quasi la brevetto! Ora ve la metto!
E' stato letteralmente sbranato perchè era eccezionale!
Poi per una a cui non piace il caffè questo tiramisù è l'apoteosi dei sensi!!!
Ringrazio ovviamente col cuore Luca, un mio caro fan siciliano che senza mai avermi conosciuta mi ha fatto un regalo di natale immenso con una scatola di prodotti al pistacchio di Bronte!!
Per ora ho collaudato crema e granella e al più presto proverò anche il pesto con le lasagne o la pasta!!!
Ingredienti per 8 persone:
500 gr mascarpone
3 uova
un cucchiaio di zucchero
granella di pistacchio di Bronte
2 cucchiai di crema di pistacchio di Bronte
biscotti novellini - latte
Procedimento:
Montare a neve fermissima gli albumi e riporre in frigo a riposare qualche minuto.
Nel frattempo unire al mascarpone lo zucchero e i tre tuorli e amalgamare bene il composto.
Aggiungere la granella di pistacchio a piacere e i due cucchiai di crema di pistacchio.
A questo punto con un mestolo unire gli albumi evitando di smontarli con un movimento dal basso verso l'alto.
Iniziare la composizione alternando uno strato di crema a uno di biscotti novellini leggermente intinti nel latte (non troppo altrimenti si disfano) per terminare con uno strato di crema a cui si aggiunge la granella di pistacchio. Decorare infine con pistacchi.
Lasciar riposare in freezer 2 ore e consumare freddo.
E dopo questa ricetta vi invito TUUUUUTTTTIIIIII a partecipare ai miei prossimi corsi, troverete tutte le informazioni nella mia pagina dedicata!!
Accorrete numerosi e se siete di altre regioni italiane e conoscete un posto in cui ci sarebbe una sala a disposizione non esitate a contattarmi: non si sa mai che io non venga da voi!
I miei contatti li trovate QUI!
