Artigo bem explicativo sobre a nossa segurança ao lidar com alimentos, crus ou cozidos e também os que recebemos em casa (por entrega), foi elaborado pelo Centro de Pesquisa em Alimentos (FoRC) da Universidade de São Paulo (USP).
O artigo é de autoria dos professores Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco, Mariza Landgraf e Uelinton Pinto, todos especialistas em microbiologia de alimentos.
Reforça que “Em tempo de COVID-19, as recomendações de higiene e limpeza são as mesmas de sempre e devem ser seguidas criteriosamente... " e indica algumas medidas de proteção.
Um vídeo também foi elaborado.
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O Centro de Pesquisa em Alimentos (FoRC) possui os canais:
Alimentos sem Mitos - página aqui / Facebook aqui / Instagram aqui
Leia o artigo completo via Agência Fapesp aqui
Momento de pandemia, onde medo e ansiedade estão em alta, há opções para sentimentos e ações positivas. Uma delas é Vizinho do Bem, uma plataforma gratuita criada nesse momento para ajudar pessoas em situação de risco de exposição ao Covid-19 por pessoas que até então são desconhecidas.
Você pode pedir ajuda ou oferecer ajuda.
Confira aqui a plataforma.
Um dos impactos gerados pelo Covid-19 na economia global diz respeito aos efeitos nas cadeias globais de produção e seus rebatimentos nas importações, exportações e no mercado de trabalho.
A incerteza sobre a duração da pandemia, a falta de uma política econômica clara e coordenada do governo brasileiro, dentre outros aspectos, agravam ainda mais a situação, principalmente naquelas cidades em que existe uma especialização produtiva como é o caso de Santa Gertrudes e Rio Claro.
45,8% das empresas do setor de serviços no país já reduziram o quadro de funcionários (Fonte: Instituto Brasileiro de Economia da Fundação Getúlio Vargas (Ibre FGV) - pesquisa realizada em maio de 2020)
passa de 500 o número de demissões na região (Fonte: Sindicato dos Trabalhadores Ceramistas (Siticecom))
75,5% do empresariado de Rio Claro e região estão sendo impactados (Fonte: Centro das Indústrias do Estado de São Paulo (Ciesp))
para 24,1% do empresariado nenhum tipo de serviço/produto está sendo vendido
para 21,5% as vendas estão de 61% a 70% piores.
Muitas são as crises decorrentes do Covid-19, com repercussões, efeitos e impactos negativos em toda a sociedade, contudo, é preciso acreditar na capacidade criativa e inovativa, no esforço e dedicação de pessoas empreendedoras e interessadas em contribuir na resolução dos graves problemas que acometem e afligem a humanidade nos dias atuais.
Leia texto integral clicando na imagem
O governo do estado de São Paulo anunciou na quarta-feira, 27/05/2020 o Plano São Paulo para a reabertura dos setores de economia. Os municípios do estado foram agrupados em 17 regiões e colocados em fases, considerando indicadores da capacidade do sistema de saúde e a da evolução da epidemia. Aquelas com evolução da epidemia ou capacidade hospitalar mais criticas ficam na fase 1 (zona vermelha), em alerta máximo, com a aplicação de medidas mais restritivas. Nada muda em relação às medidas em vigor. Regiões com condições menos piores ficam na fase 2 (zona laranja) ou na fase 3 (zona amarela). Nenhuma região do estado apresentou condições suficientemente adequadas para entrar na fase 4 (verde) ou 5 (azul).
Todas as regiões serão reavaliadas semanalmente. Se durante 15 dias os indicadores melhorarem a região poderá progredir para a próxima fase, permitindo-se a abertura de um número maior de setores. Em caso de piora, poderá retroceder.
Por que classificar por região e não por município? A razão é que tanto a evolução de epidemia quanto a infraestrutura hospitalar estão conectados entre os municípios.
O vírus da Covid-19 se espalha com a mobilidade das pessoas. Chegou primeiro em São Paulo e depois ao interior com 15 dias de atraso. As pessoas se movimentam dentro do município e, no estado de São Paulo que tem boas rodovias, também circulam por outras cidades. Isso faz a epidemia se comportar de forma muito parecida em cidades vizinhas. Se forem adotadas medidas diferentes de isolamento em cidades próximas, o vírus escolheria aquela com menor relaxamento para propagar. Quando a vizinha relaxar a medida mais restritiva, o vírus pode desembarcar com maior força. Portanto, é melhor tratar de medidas conjuntas e homogêneas para uma região.
O sistema publico de saúde no país e no estado está organizado também por regiões. Cada município tem sua estrutura própria para a saúde básica, aquela que cuida da prevenção, consultas de rotina, vacinação e outros serviços mais simples. Porém, para o tratamento de casos mais complexos, os municípios de uma região compartilham seus serviços. Um paciente de Covid-19 pode ser atendido num hospital no município de residência, ou em município da mesma região. Isso foi planejado para que, em situações como nessa pandemia, os recursos fossem otimizados.
Rio Claro integra um conjunto de 26 municípios do Departamento Regional de Saúde de Piracicaba, o DRS-X. Nossa região foi considerada zona laranja. Com 1.039 casos e 50 óbitos registrados até 27/05 a epidemia ainda está em ascensão. Estão ocupados 54,5% dos leitos UTI e 36,1% de enfermaria. As 4 regiões na fase 3 (Zona Amarela) apresentam ou tendência de estabilização dos casos, ou menos de 50% dos leitos de UTI e enfermaria ocupados. É bom lembrar que a ocupação de leitos está diretamente relacionada com o número de caos: mais doentes ocuparão maior número de leitos. Se todos os leitos forem ocupados, paciente ficarão sem atendimento, com consequências dramáticas em óbitos.
O critério adotado pelo Governo do Estado de São Paulo foi recebido com ressalvas por especialistas. A recomendação, incluindo da OMS, é que o relaxamento ocorra quando há redução consistente no número de novos casos e óbitos durante 14 dias. Até o momento, nenhuma região nem o estado todo atende a esse critério.
Enquanto um tratamento não chega, a fórmula que dá mais resultado é o distanciamento social, com medidas de higiene. A Unesp já apontou que 9 dias após mais pessoas saírem às ruas, o número de novos casos aumenta. Após o dia das mães no dia 10/05 o índice de isolamento vem reduzindo enquanto o número de casos aumenta rapidamente. Essa tendência também foi observada na região. Os cientistas e a experiência de outros países mostram que quanto mais rapidamente se conseguir debelar o vírus, mais rapidamente se volta à normalidade.
A Covid-19 é uma doença cuja disseminação não pode ser controlada por atitude de uma só pessoa. O que um faz pode afetar a saúde e a vida do outro. Uma cidade inteira pode afetar a vida de outras cidades. Rio Claro passou de fase, porém sem mostrar redução consistente da epidemia. Adquiriu o direito de liberar alguns setores, mas a mensagem é clara: a região ainda requer atenção.
Para evoluir nas fases do Plano São Paulo, o melhor caminho para Rio Claro e região ainda é manter forte controle do distanciamento social. O melhor ainda é fica em casa. Porém, se for estritamente necessário sair, as pessoas devem exigir que todos cumpram com rigor as medidas sanitárias recomendadas. Lembrar sempre que o vírus pode estar em qualquer lugar sendo transportado por qualquer pessoa que encontrar. Falhar no controle poderá agravar a epidemia e retroceder a região para a fase 1, ou desencadear uma segunda onda de contágio, o que exigiria, segundo especialistas, a adoção um bloqueio total.
Hemeroteca
Visita virtual a museus não é uma novidade, pois há tempos que podemos conhecer museus do mundo sem sair de casa. Nesse momento, essa alternativa cultural passa a ser uma ótima opção.
Como sugestão, fica a reportagem da TV Cultura com quatro museus da cidade de São Paulo em destaque. Confira aqui
MAM - Museu de Arte Moderna de São Paulo aqui
MASP - Museu de Arte de São Paulo Assis Chateaubriand aqui
Museu do Futebol aqui
Pinacoteca do Estado de São Paulo aqui
Pelo Google Arts & Culture há muitas outras opções no Brasil e no mundo e não só para arte e cultura, mas também para informações sobre história natural e lugares.
Google Arts & Culture aqui
O diretor, Gillo Pontecorvo, parece ter se especializado em temas do tipo. O filme trata da luta pela independência da Argélia, do domínio francês. O interessante é que mostra o rumo profissional que envolve as atividades. As personagens não conhecem seus contatos. Essa é uma maneira de não poderem, sob tortura, delatar quem quer que seja. Além disso, no dia a dia têm que depurar entre os seus, aqueles que em consequência da decadência da sociedade, também foram "decaindo" e exploram de todas as formas (prostituição etc ...) os com que convivem. O princípio envolvido nos diz que não há sentido em "ganhar" a batalha se tão "decaídos" forem substituir seus colonizadores.
Trazendo para nossa realidade, essa parece ser uma rota que alguns partidos políticos não aprenderam.
BOLETIM ANTI COVID-19, Rio Claro: Unesp, n. 17, maio 2020. Disponível em:
https://sites.google.com/unesp.br/boletim-anti-covid-19/ed_anteriores/bac-17-28052020. Acesso em [dia / mês (abreviado) / ano]