Как выбрать масло

Обновлено: 31 января 2025 г.

Внимание! После 11 августа 2016 г. в таблице масел на этой странице больше не делалось обновлений и дополнений, по причине полного исчерпания возможностей табличного редактора и невозможности просмотра всех колонок таблицы на многих смартфонах и планшетах. По этой причине данная таблица была мной отсюда удалена 17 декабря 2016 г.

Теперь всю новую информацию по различным маркам подсолнечного нерафинированного масла смотрите только на странице  "Состав разных марок подсолнечного нераф. масла".

• Холодная рафинация, или рак масла | Как вылечить магазинное масло | О химическом составе подсолнечного масла | Метод замораживания масла в морозилке холодильника при –14°С | Метод газовой или жидкостной хроматографии | Рефрактометрический метод | Метод спектроскопии ближнего и среднего инфракрасного диапазона | Состав разных марок подсолнечного нераф. масла по данным IR-Фурье спектрометра "ALPHA" | Сравнение лечебного эффекта некоторых масел с их табличными данными • В/на Украине • В Германии, США и др. • Письма из Эстонии | О масле и водке из генномодифицированных растений | Три примера лечения рака 4-й стадии методом Н.В. Шевченко. Как в этом помогает рефрактометр • Где можно купить рефрактометр в России подешевле и быстро получить его в любой российский город

О химическом составе подсолнечного масла

Для достижения наилучших результатов лечения болезней "методом Шевченко", очень важно выбрать из всего многообразия марок подсолнечного нерафинированного масла то, в котором содержится наибольшее количество самых важных полезных веществ.

Первое такое вещество – это линолевая дважды ненасыщенная жирная кислота, относящаяся к самому полезному классу полиненасыщенных жирных кислот (далее ПНЖК) семейства омега-6. Именно содержание линолевой полиненасыщенной кислоты в масле прежде всего определяет, будет данное масло лечить тяжкие болезни, или не будет. Если в масле даже очень много витамина Е, но менее 60% линолевой жирной кислоты – то либо лечебный эффект будет недостаточным, либо его не будет вообще.

Второе такое вещество – природный витамин Е с химическим названием (RRR)-альфа-токоферол, или, как его раньше обозначали, D-альфа-токоферол. Если в масле даже очень много линолевой кислоты, но мало природного витамина Е – то и в этом случае либо лечебный эффект будет недостаточным, либо его совсем не будет. Например, такое бывает в рафинированном масле и в масле, полученном методом экстракции (с помощью химических растворителей на основе бензина и яда - гексана).

Третье такое важное полезное вещество – фосфоросодержащие вещества (фосфаты). Самое главное из них и основное – лецитин. В пригодном для лечения масле должно содержаться не менее 0,2% фосфоросодержащих веществ, а лучше, чтобы их было намного больше. В сыром подсолнечном нерафинированном масле, очищенном только одной лишь фильтрацией, содержится от 0,6 до 1,4% фосфатов. Именно эти вещества через пару месяцев хранения масла начинают выпадать в осадок и образуют у донышка бутылки мутноватую взвесь, если её потрясти (если масло держать в холодильнике, то осадок выпадет очень быстро). Лецитин имеет В-витаминную активность, он – сильный антиокислитель, и поэтому он повышает активность витамина Е и действует вместе с ним, помогает последнему предохранять молекулы линолевой кислоты от слишком быстрого окисления по пути в клетки нашего организма.

Например, изучение сопроводительной документации завода-изготовителя на масло "высшего" сорта "Интер" выявило, что в этом масле фосфоросодержащих веществ содержится около 0,06%, что во много раз меньше минимального уровня в 0,2%, который нужен для того, чтобы масло хорошо лечило. В масле "Коелгинское" из с. Коелга Челябинской обл. с датой изготовления "26.02.14" было найдено при лабораторном анализе всего лишь 0,07% фосфатов (однако, у него на этикетке не было вообще слова "нерафинированное", а просто была надпись "масло подсолнечное холодного отжима" – см. фото здесь).

Такой низкий уровень фосфатов бывает в рафинированном масле при очистке растворителями вроде бензина и гексана, а также в результате целенаправленного удаления из масла только фосфатов методом "холодной РАФИНАЦИИ" (в этом случае очистку делают фосфорной кислотой и силикатным клеем). Пример масла, изготовленного методом "холодной РАФИНАЦИИ" – масло "Корона изобилия" из г. Копейск Челябинской обл., на этикетке которого, кстати, написано, якобы это "нерафинированное" масло. На этикетке масла "Корона изобилия" не указан сорт, потому что это масло изготовлено не по ГОСТ, а по специальным "техническим условиям" (ТУ). См. фото этой этикетки на странице этого сайта "Приложения".

Метод очистки масел "холодной рафинацией" известен ещё со времён СССР, но только с недавних пор начал широко применяться в производстве "нерафинированного" подсолнечного масла.

Почти полное отсутствие в масле фосфоросодержащих веществ не только лишает масло лечебных свойств, но может при употреблении его в больших количествах ещё и вызвать проблемы с желудком, печенью, поджелудочной железой, почками, сердечно-сосудистой системой и способствовать развитию полинейропатии, более известной под названием "рассеянный склероз".

То есть, чтобы масло лечило хорошо, в нём обязательно должно быть много и линолевой полиненасыщенной жирной кислоты, и природного витамина Е, и фосфоросодержащих веществ (фосфатов, в основном состоящих из лецитина).

К сожалению, нельзя ориентироваться на рекламные данные о содержании линолевой кислоты и витамина Е на сайтах производителей масел или на этикетках бутылок с маслом. Очень часто информация производителей подсолнечного нерафинированного масла о своём продукте не соответствует действительности, будь они хоть из России, хоть из Украины, хоть из Италии и т.п.

Нельзя пользоваться опубликованными в Интернете "таблицами содержания в подсолнечном масле витамина Е" и рекламными заявлениями сайтов производителей подсолнечного масла. Потому что содержание линолевой кислоты, фосфатов и витамина Е в масле заводского производства может очень сильно изменяться от партии к партии даже в течение одного месяца года, не говоря уж о прошлогодних данных по этим же маркам масла... Масло "Кубанское Любимое", например, в конце 2012 года за считанные недели превратилось из хорошего целебного в смесь неизвестно чего, не имеющую лечебных свойств. И если бы только оно одно (см. таблицу ниже)...

В последние годы на многих маслозаводах начали выпускать подсолнечное "нерафинированное" масло методом экстракции с помощью ядовитых растворителей (бензина или гексана). Эти растворители потом удаляются из масла при очень высокой температуре (более 200°С), при которой происходит разрушение значительной части витамина Е (альфа-токоферола), имеющегося в сыром подсолнечном масле в большом количестве. Также в таком масле намного снижается содержание фосфоросодержащих веществ (лецитина). Нужно бы каждую бутылку масла за новую дату изготовления проверять на пригодность для лечения, но это очень дорого и долго, да ещё и не все лаборатории берутся за такие анализы, и ещё меньше лабораторий сообщают нам реальные результаты анализов, а не взятые (за наши же немалые денежки!) ленивыми лаборантами "с потолка"...

Кстати, ГОСТ на химические методы определения содержания витамина Е в растительных маслах, имеет допускаемую "точность" +/- 32%. Представляете: пришли Вы в магазин, а там на полке стоит водка с надписями на ценниках: "Водка. Крепость 40% +/- 13%" (т.е. те самые "+/- 32%" от номинала). – Устроит ли Вас такое предложение?!

Поэтому нужно обязательно проверять купленную очередную бутылку масла, не фальсифицировано ли оно добавлением рафинированного масла, не делалось ли оно при слишком высокой температуре (более 130°С), при которой любое подсолнечное нерафинированное масло с высоким содержанием линолевой жирной кислоты полностью теряет лечебные свойства из-за образования в нём большого количества вредных для здоровья транс-жирных кислот.

Если в масле содержится очень много полиненасыщенных жирных кислот (а для лечения "методом Н.В. Шевченко" годится только такое масло), то при температуре выше 130°С, часть молекул ненасыщенных жирных кислот масла переходит из природной цис-формы (изогнутой) во вредную для здоровья неестественную транс-форму (выпрямленную). Вредность транс-жиров в настоящее время наукой доказана совершенно точно, и в некоторых странах (например, в США) это отражено в законах по работе предприятий общепита, в правилах маркировки пищевой продукции и т.п.

Если транс-жиров в масле много, то оно замерзает при более высокой (более тёплой то есть) температуре при том же самом остальном химическом составе.

Проверка делается выдерживанием образца масла в течение нескольких часов в морозилке холодильника при температуре в ней от –14°С до –15°С.

Для контроля температуры нужно положить в морозилку рядом с баночкой с испытуемым маслом обычный уличный термометр.

Если масло при такой температуре полностью замерзает (то есть полностью теряет текучесть), то это обычно означает, что лечиться таким маслом нельзя. 

К сожалению, данный метод проверки качества масла не может гарантировать высокое содержание в масле витамина Е, потому что масло может быть изготовлено из гибридов семечек с исходным очень низким содержанием в них этого витамина. Даже если масло из таких семечек изготовлено методом "холодного отжима", в нём всё равно будет очень мало витамина Е, и такое масло НИЧТО лечить не будет, хотя оно может не замерзать и при –20°С.

Также метод "выдержки масла в морозилке при –14°С" не может выявить масло, очищенное методом "холодной РАФИНАЦИИ" – потому что очистка масла этим способом производится только с помощью химических реагентов при комнатной температуре. При этом структура молекул масла не изменяется, и масло после "холодной рафинации" по-прежнему не замерзает даже при очень низкой температуре. Примеры таких масел – "Интер" из г. Барнаула, "Корона изобилия", и "Коелгинское" некоторых дат выработки (оба последних из Челябинской обл.).

Но самое интересное другое! Некоторых марки подсолнечного нераф. масла, полностью застывавшие в морозилке при –14°С, в декабре 2015 г. были проверены мной на содержание витамина Е на инфракрасном Фурье-спектрометре. Например, масло марки "Белая вежа" от 24.11.2013 г., "Алёнушка" от 13.09.2013 г.

Оказалось, что в этих маслах, наоборот, – содержание витамина Е на самом деле было и есть высокое! От 600 мг/кг и выше. Лаборатория в Москве (!!!), которая в конце 2013 - начале 2014 г.г "нашла" в них "крайне мало витамина Е", странным образом занизила тогда содержание витамина Е в несколько раз, причём это было сделано по личному распоряжению начальника лаборатории. Однако, самый важный вывод ещё тогда был сделан мной совершенно правильно: что если масло полностью замерзает в морозилке при –14°С, то лечиться им нельзя. Хотя дело оказалось вовсе не в витамине Е...

Важно! Уже точно установлено, что масло, в котором на дне бутылки через некоторое время (обычно через 2–3 недели) после розлива выпадает пусть даже небольшой слой осадка СВЕТЛОГО (беловато-жёлтого) цвета – лечит намного лучше, чем масло даже с очень большим количеством осадка тёмного (коричневого или тёмно-рыжего) цвета, при прочих равных показателях химического состава. Потому что состав растительного масла очень сложен, и полезные свойства масла определяются суммарным действием ВСЕХ его компонентов, в т.ч. и находящихся в масле в очень малых количествах.

Для надёжного лечебного процесса нужно постоянно следить за точным содержанием в покупаемом подсолнечном масле линолевой жирной кислоты и витамина Е, фосфатов. И, если в применяемом для лечения масле будет замечено сильное снижение количества этих веществ – нужно немедленно переходить на другие марки подсолнечного масла с более высоким её содержанием.

Для этого необходимы постоянные точные лабораторные исследования основных марок подсолнечного нерафинированного масла, имеющихся в продаже. Что я теперь и делаю постоянно.

Довольно точный метод – это определение жирнокислотного состава масла методом газовой или жидкостной хроматографии. Погрешность этого метода при анализе масла на содержание линолевой жирной кислоты составляет всего ±0,5% (на современном оборудовании). Если приборы устаревших моделей, то погрешность по линолевой кислоте составляет плюс-минус 2–3%. Недостаток метода – его высокая стоимость: анализ одной пробы масла стоит более 2000 рублей в Москве. Кроме того, опыт невозможно проводить вне лаборатории, он очень сложный, а срок его выполнения долгий – в течение нескольких дней.

Содержание в подсолнечном масле природного витамина Е обычно соответствует содержанию линолевой кислоты: чем больше в масле этой кислоты, тем больше в нём и D-альфа-токоферола (витамина Е). Но, к сожалению, это бывает не всегда.

Степень предпочтительности масла для лечения тяжких болезней равна тому, насколько содержание линолевой кислоты в масле превосходит уровень в 60%, насколько содержание витамина Е в нём больше уровня в 60 мг% (600 мг/кг), есть ли в бутылке масла осадок, и какие приходят отзывы о лечении тем или иным маслом.

КРАЙНЕ ВАЖНО! Анализы растительных масел абсолютного большинства химических лабораторий (с "официальной аккредитацией", естественно) на "витамин Е" и "фосфоросодержащие вещества" являются чрезвычайно неточными и невоспроизводимыми. Например, у одного и того же образца подсолнечного нераф. масла, в котором самым точным методом ИК-Фурье спектрометрии (недоступным практически нигде) было измерено 0,35% ± 0,01% фосфоросодержащих веществ и 715 мг/кг ± 3 мг/кг витамина Е, различные "официально аккредитованные" государственные лаборатории в 2017 году "намерили" от "0,18%" до "0,89%" фосфоросодержащих веществ и от "620 мг/кг" до "800 мг/кг" витамина Е.

И это ещё не самые плохие случаи. Даже в Москве вам легко за ваши очень не малые денежки в масле, содержащем на самом деле 0,3% фосфоросодержащих веществ, могут "найти" "0,5%", "0,1%" и даже "0,02%" этих веществ. Почему? Потому что химические анализы очень сложные в исполнении. И с каждым годом хороших лаборантов, умеющих качественно делать такие анализы, в этих государственных "официальных аккредитованных лабораториях" становится всё меньше и меньше. Знающие специалисты массово уходят работать в другие, корпоративные лаборатории, не доступные людям с улицы, где уровень зарплат совершенно другой.

Но есть ещё и другой метод определения содержания линолевой жирной кислоты в подсолнечном масле, неизмеримо более простой, быстрый и сравнительно дешёвый, и в то же время достаточно точный.

Развитие лабораторной техники привело к возможности в домашних условиях всего за пару минут точно определять содержание ненасыщенных жирных кислот в подсолнечном масле. На сайтах, где продают лабораторное оборудование, теперь можно купить портативный высокоточный японский (на все 100% японский) прибор карманного формата – РЕФРАКТОМЕТР.

Я использовал для опытов карманный рефрактометр японской фирмы "ATAGO" марки PAL-RI, специально созданный для точного измерения в любых условиях показателя преломления (коэффициента рефракции) растительных масел и их температуры. Этот прибор, несмотря на малые размеры и цену, сопоставимую с ценой нетбука, имеет измерительную призму из оптического стекла, как и его более мощные и безумно дорогие лабораторные собратья. У него вполне достаточное для точных измерений разрешение – 0,0001 по коэффициенту рефракции (не "0,001", как кое-где иногда пишут про этот прибор, а в 10 раз лучшее) и 0,1°С по температуре. У стандартного лабораторного российского рефрактометра, который стоит в 2 раза дороже, разрешение хуже в 5 раз – 0,0005, а температуру образца надо измерять самому ртутным термометром.

Во много раз более дешёвые "миниатюрные" чисто оптические рефрактометры имеют недостаточное разрешение – 0,001. При этом температуру образца, от которой показатель преломления зависит напрямую, такие (дешёвые) рефрактометры вообще не измеряют. Толку от такой "дешевизны" – ноль.

Рефрактометр Atago PAL-RI внесён в Государственный реестр средств измерений Российской Федерации. То есть, высокая точность его показаний признана и на государственном, официальном уровне. При этом выставление нуля (калибровка) производится по водопроводной воде.

Каждый оптически проницаемый материал имеет свой показатель преломления (nD) – безразмерный коэффициент, равный отношению синуса угла падения луча света на границу двух сред к синусу угла преломления этого луча в конкретном материале. Если свет, переходя из менее плотной среды (воздух В) в более плотную (жир Ж), падает на поверхность их раздела под острым углом, то он преломляется. При этом направление движения света изменяется так, что угол преломления (Уж) оказывается меньше угла падения (Ув).

Величина отношения sinУв/sinУж = n для данных условий оказывается постоянной, и характеризует величину показателя преломления среды Ж.

Чем больше в растительном масле содержится ненасыщенных (двойных) химических связей в молекулах составляющих его жирных кислот, тем БОЛЬШЕ показатель преломления (nD). То есть: чем больше, например, в подсолнечном масле содержится линолевой дважды ненасыщенной жирной кислоты, относящейся к классу полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК) – тем больше величина показателя преломления (nD) этого масла. И, соответственно, наоборот.

Не всякое масло можно проверять рефрактометром. Правдивые показания будут только для неиспорченных светлых растительных масел из группы пищевых.

С ростом температуры значение показателя преломления снижается. Для всех жирных кислот и их смесей зависимость nD от температуры носит линейный характер до 60°С. В наших расчётах для всех жирных кислот при изменении температуры образца масла на ±1°С можно принимать изменение показателя преломления равным ±0,0004 или, точнее, ±0,00038.

Показатель преломления ненасыщенных жирных кислот больше, чем у соответствующих им насыщенных. С увеличением числа двойных связей в молекуле, показатель преломления увеличивается. Например, у линолевой дважды ненасыщенной кислоты, то есть имеющей в молекуле две двойные связи, показатель преломления при 20°С (nD20) равен 1,4699. А у олеиновой, мононенасыщенной кислоты, то есть с одной двойной связью в молекуле, nD20 = 1,4585. Наличие в составе любого растительного масла примерно 10% глицерина также влияет на величину показателя преломления. Чем больше в масле содержится насыщенных жирных кислот, тем меньше у этого масла nD20, и наоборот.

Для того, чтобы рассчитать содержание в масле линолевой кислоты, обычно сначала вычисляют по нижеприведённой эмпирической формуле йодное число (ЙЧ) масла, величина которого прямо зависит от количества ненасыщенных (двойных) химических связей в молекулах жирных кислот масла:

ЙЧ = (nD20–1,4595)*100/0,0118, где nD20 – средний показатель преломления при 20°С, а * – знак умножения.

nD20 = nD+(t–20)*0,00038 , где nD – измеренный рефрактометром показатель преломления при отличной от 20°С температуре t, которую рефрактометр измеряет и показывает одновременно с измерением nD. (Данные взяты из книги: Тютюнников Б.Н. и др., Химия жиров (учебник для ВУЗов), М., "Колос", 1992, с.с. 60, 61, 391, 394, 396, 398.)

Для расчёта содержания в подсолнечном масле линолевой жирной кислоты с точностью ±1%, нужно из йодного числа, рассчитанного по приведённым выше формулам, вычесть число "65". То есть, ЛК [%] = ЙЧ–65. Важно: с помощью последней формулы нельзя рассчитывать содержание линолевой жирной кислоты в маслах, содержащих более 1% линоленовой жирной кислоты, а именно: в льняном, рыжиковом, конопляном, горчичном, рапсовом, рисовом, кедровом, облепиховом, соевом, и в масле грецкого ореха. Потому что высокое йодное число (ЙЧ) этих масел получается в основном за счёт трижды ненасыщенной линоленовой жирной кислоты (в её молекуле содержатся три двойные связи). Сколько линолевой кислоты содержится в упомянутых маслах, можно увидеть вот в этой таблице.

Рефрактометр "Atago PAL-RI" позволяет определять йодное число растительных масел с точностью ±0,5. Для достижения такой точности – при установке "нуля" прибора нужно нажимать кнопку "Zero" ("Ноль") только после того, как путём многократного измерения налитой в прибор воды удастся "поймать" абсолютно точное значение показателя преломления воды при 20°С, равное 1,3330. Автоматической компенсации показателя преломления (nD) в зависимости от изменений температуры образца – у этого прибора нет! То есть, при изменении температуры образца меняется и величина измеренного прибором nD. Чем ближе температура воды в приборе будет к 20°С, тем быстрее удаётся это сделать. Инструкция к прибору врёт! Если Вы ОДИН раз выставите "ноль" прибора по точно "пойманному" описанным выше способом показателю преломления воды, то Вам никогда больше не придётся выставлять "ноль" до следующей замены батареек, а это потребуется только после 11000 измерений. Вовсе не надо "выставлять ноль" ежедневно, как "мудро" советует инструкция... Если "выставлять ноль" ежедневно по случайно выпадающим при измерениях значениям nD воды, то ошибка измерения nD масел составит 0,00035. Изменение показателя преломления на 0,0001 – приводит к изменению расчётного йодного числа на 1, и к изменению расчётного содержания линолевой кислоты на 1%. Кстати, инструкция врёт и ещё в одном месте. Дилеры фирмы "Atago" в Санкт-Петербурге объясняют, что на самом деле после завершения измерения показателя преломления нужно промокнуть масло салфеткой, налить в измерительную воронку прибора ВОДКИ (а вовсе не "воды"!!!), и ещё раз насухо протереть измерительные элементы (стекло призмы и железную воронку) мягкой салфеткой. Это даже на одном из их сайтов написано...

Нюанс 1: не ставьте в холодильник бутылку с маслом, которое Вы решили проверить рефрактометром, до завершения измерений. Масло перед тем, как Вы его нальёте в измерительную воронку прибора, должно иметь одинаковую с ним температуру, то есть комнатную. После того, как налили масло в прибор, нужно (как написано в инструкции) подождать несколько минут, чтобы температуры масла и измерительных элементов прибора выровнялись. Если сразу налить в рефрактометр масло из холодильника и сразу нажать кнопку "Start", то полученное после расчёта по формулам значение для линолевой кислоты окажется завышенным на несколько процентов.

Нюанс 2: аккуратно наливайте масло в воронку прибора, и не подвергайте сильной тряске (в том числе и при езде в автомобиле) бутылку с маслом перед взятием из неё пробы для анализа! Если в масле будет много пузырьков воздуха, то пока они будут сливаться между собой, рефрактометр будет при нескольких подряд измерениях показывать очень сильно отличающиеся результаты показателя преломления. Пузырьки воздуха хорошо видны в лупу с более чем 6-кратным увеличением. Лично у меня за тысячу измерений такое было 2 раза.

Нюанс 3: не судите о результате только по одному-единственному измерению! В лабораторном деле так не делается. Ведь есть такая штука, как "погрешность измерения", то есть, плюс-минус от некоторой средней величины. Нужно выполнить подряд несколько измерений одного и того же налитого в прибор образца масла с промежутками между ними по несколько минут. Все результаты надо записать, а потом рассчитать средний арифметический результат опыта (сумму всех результатов нужно поделить на их количество).

Нюанс 4: этот же самый японский карманный рефрактометр "ATAGO PAL-RI" годится и для измерения содержания линолевой жирной кислоты (относящейся к полиненасыщенным жирным кислотам – сокращённо "ПНЖК") и в виноградном рафинированном масле, которое в настоящее время (в 2024-2025 г.г.) я настоятельно рекомендую применять для лечения вместо подсолнечного нераф. масла.

Нюанс 5: некоторые товарищи купили этот рефрактометр, и начали получать на нём какие-то невероятно высокие цифры в процессе измерения коэффициента преломления = коэффициента рефракции масла, из-за чего у них получается очень сильно завышенное содержание ПНЖК в масле (иногда на 10-15% больше реального!!!). Эту ошибку, к сожалению, допускают очень многие. !!! Чтобы у вас не получалось "75% ПНЖК" или "77% ПНЖК" у масла, на этикетке которого обещается "67 г ПНЖК на 100 г масла" (что равно 67% ПНЖК) - нужно просто-напросто либо отворачивать от рефрактометра горящую настольную лампу в сторону стены (чтобы на измерительную воронку рефрактометра падал не прямой яркий, а мягкий рассеянный свет), и класть рефрактометр подальше от ярко горящей люстры (на 2-3 метра в сторону от неё), либо, как просто и мудро советует инструкция прибора, просто закрывать во время измерения эту воронку тенью от ладони.

Метод спектроскопии ближнего и среднего инфракрасного диапазона

В последние годы в методах определения состава растительных масел произошла настоящая революция. Появились настольные БИК-Фурье ("Ft-NIR") и ИК-Фурье ("Ft-IR") спектрометры – приборы, работающие с отражённым от молекул масла спектром света ближнего и среднего инфракрасного диапазона соответственно. Получение спектрограмм ведётся ими с помощью математических преобразований Фурье, благодаря чему точный анализ состава растительного масла (и не только масла – в других версиях данных приборов) делается за секунды.

Точнейший анализ многих параметров одной пробы масла такие приборы делают всего ЗА МИНУТУ: в том числе определяют и точное содержание в масле разных жирных кислот, фосфолипидов, и альфа-токоферола ("витамина Е").

Разработаны эти спектрометры фирмой "Bruker optics" в Германии. Они называется "TANGO-T" и "ALPHA". Посмотреть, как выглядит это чудо техники, и прочитать его подробное описание можно вот здесь.

К великому сожалению, приборы этого класса имеют один очень неприятный для нас недостаток: очень высокую цену.

Цена прибора "TANGO-T" в России – более 50000 (пятидесяти тысяч) евро.

Более дешёвый, компактный и лёгкий (весом всего 7 кг) ИК-Фурье ("Ft-IR") спектрометр "ALPHA" с термостатируемым (подогреваемым за 30 секунд до 50°С) модулем НПВО (нарушенного полного внутреннего отражения), с учётом всех возможных скидок и преференций, стоит в России 25000 (двадцать пять тысяч) евро.

В России есть представительства и сервисные центры этой фирмы.

Однако, один этот компактный настольный прибор полностью заменяет все анализы растительных масел, которые раньше приходилось заказывать в химических лабораториях за немалые деньги (анализ одной пробы масла, например, на содержание "витамина Е" или фосфоросодержащих веществ, обходился в 2500–3000 руб., а в странах Евросоюза – около 100 евро, и делался неделю, и это при "точности" анализа, сопоставимой с тычком пальцем в небо с закрытыми глазами).

Анализы химических лабораторий на "фосфоросодержащие вещества" и "витамин Е" являются совершенно недостоверными и невоспроизводимыми. То есть, если сдать одно и то же масло в одну и ту же химическую лабораторию в разные дни под разными названиями, то будут получены совершенно разные результаты, отличающиеся друг от друга на десятки процентов.

Теперь же не нужны никакие химикаты – Фурье-спектрометр инфракрасного диапазона может работать в любой комнате, в любом офисе. Никакой химии, никакой специальной очень трудоёмкой, значительно снижающей точность измерений подготовки проб не требуется! Анализируется только само масло из магазинной бутылки, которое надо только налить в пробирку и поставить на прибор (в анализаторе "TANGO-T"), или капнуть несколько его капель на измерительный кристалл (в "Ft-IR" спектрометре "ALPHA").

Купить такой прибор в одиночку я никак не мог. Но всем вместе, всем миром – уже удалось собрать необходимую сумму и купить спектрометр "ALPHA" с нагреваемым модулем НПВО. Это оказалось вполне реально!

Теперь мы можем вести постоянный, тотальный контроль всего подсолнечного нерафинированного масла, которое можно найти в магазинах, быстро определять степень пригодности того или иного масла для лечения по "методу Николая Шевченко", и немедленно публиковать на этом сайте полученные данные для сведения всех, кто лечится этим методом. Что уже мной и делается.

А вот здесь, на новой странице под названием: "Состав разных марок подсолнечного нераф. масла" – теперь можно прямо в магазине у полки с маслами легко и быстро посмотреть важные параметры масел различных марок на любом мобильном телефоне с Интернетом. Эта страница специально создана была мной для удобного просмотра на небольших мобильных устройствах.

О ходе приобретения ИК-Фурье спектрометра "ALPHA" я регулярно сообщал на специально созданной странице этого сайта – вот на этой.

Девиз фирмы "Bruker optics" очень близок моей душе и сердцу: "Innovation with Integrity" = "Новаторство и честность".

 См. вот здесь состав разных марок подсолнечного нераф. масла по данным IR-Фурье спектрометра "ALPHA"

По известным мне на сегодня историям лечения многими марками подсолнечного масла, могу сделать следующие выводы:

а) Лечение марками масла, у которых было отмечено очень низкое содержание витамина Е и фосфолипидов, приводило к резкому росту онкомаркеров у онкобольных и нарастанию клинических симптомов этой и большинства других болезней. При этом на коже по всему телу у многих больных, которые до этого год и более нормально лечились моим методом, появлялись постоянно увеличивающиеся в размерах красные зудящие пятна – характернейший симптом недостатка в масле природного витамина Е. После перехода таких больных на масло другой марки с высоким содержанием витамина Е, такие пятна и зуд исчезали примерно в течение одной-двух недель; одновременно происходило и улучшение всех других клинических показателей, в том числе и по уровню онкомаркеров. 

Только не путайте описанные выше симптомы у тех, кто лечился моим методом год и более, со встречающимися у некоторых больных в первые месяцы лечения этим методом небольшими зудящими красными пятнами и сыпью в виде "крапивницы", которые без всяких мероприятий достаточно быстро проходят сами собой. См. об этом вот в этой части главы моего метода "Возможные неприятности"

б) Обычно плохо лечит масло с очень низким содержанием альфа-токоферола (истинного "витамина Е"). И тут есть один интересный нюанс. Дело в том, что обычные лаборатории при анализах масла на "витамин Е (токоферол)" определяют только СУММАРНОЕ количество в масле ВСЕХ токоферолов, какие только в нём есть. Но на это при анализах подсолнечного масла на "витамин Е" (на содержание токоферолов) обычно не обращают внимания, потому что все справочники пишут, что в подсолнечном масле всегда содержится более 92% (бывает и все 100%; наиболее часто 95%) альфа-токоферола, и только от нуля до 8% приходится на другие токоферолы. Точнее – всегда содержалось раньше.

К сожалению, в последние годы некоторые сельхозинституты (например, ВНИИМК – "ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ НАУЧНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ МАСЛИЧНЫХ КУЛЬТУР ИМЕНИ В.С. ПУСТОВОЙТА") начали выводить сорта подсолнечника, в которых СПЕЦИАЛЬНО (!!!) снижается содержание альфа-токоферола ради замены его гамма-токоферолом и т.п. Не верите?! Пожалуйста, вот здесь можно прочитать отчёт ВНИИМК о проделанной в этом направлении работе – см. там текст под таблицей "Жирно-кислотный состав липидов основных и покровных тканей семянки подсолнечника".

Там написано, что во ВНИИМК (институте масличных культур) активно ведутся работы по полному уничтожению альфа-токоферола (витамина Е) в семечках подсолнечника методом направленной селекции, и уже достигнут 90%-й уровень замены витамина Е на во много раз менее биологически активный гамма-токоферол. Кстати, в этой статье повторяется "утка" о якобы "максимальных антиокислительных свойствах у гамма- и дельта-токоферола", которую дельцы от науки впаривают в головы студентам сельскохозяйственных ВУЗов как минимум с 1964 года, и которая является полнейшей "Лысенковщиной". ("Лысенковщиной" именуется наглая лженаука, отвергающая с порога абсолютно точные, научно доказанные факты, и занимающаяся при этом политическим и полицейским преследованием своих оппонентов; названа так по имени "народного академика" Т.Д. Лысенко во времена приснопамятного Н.С. Хрущёва, великого знатока выращивания кукурузы за Полярным кругом). Кто бы мог подумать, что "лысенковщина" отнюдь не канула в Лету, но активно продолжает в наши дни свою губительную для многих больных людей работу...

Не сомневаюсь, что аналогичная целенаправленная работа по уничтожению целебных свойств подсолнечника активно ведётся и в некоторых заграничных подобных учреждениях, у которых российские компании закупают гибридные семечки для посевных работ.

В современном классическом учебнике "Биохимия" для медицинских (!!!) ВУЗов под ред. академика Е.С. Северина на с. 137, 431 и 432 "витамином Е" именуется прежде всего альфа-токоферол – как многократно более сильный антиоксидант из всех восьми разных токоферолов. В известной химической Интернет-энциклопедии ( на сайте http://www.xumuk.ru ) в статье "Витамин Е" можно увидеть, что биологическая (она же антиоксидантная, согласно упомянутому выше учебнику "Биохимия" под ред. Е.С. Северина) активность альфа-токоферола ровно в 10 (десять) раз выше, чем у гамма-токоферола, и ровно в 100 (сто) раз выше, чем у дельта-токоферола.

в) В настоящее время (начиная с сезона 2015/2016 г.г.) практически всё подсолнечное нерафинированное масло, производящееся в Ростовской области и Краснодарском крае России (республика Адыгея тоже находится в Краснодарском крае), для лечения стало не пригодно – во многих марках масла из тех краёв теперь всегда содержится очень мало витамина Е (альфа-токоферола) и фосфатов, а также часто содержится слишком мало и линолевой полиненасыщенной жирной кислоты.

г) В марках масел, которые изготавливаются на Урале и восточнее, обычно содержится более 70% линолевой жирной кислоты. Исключения – единичные, когда заводы разливают по бутылкам со своей торговой маркой масло из сырья, купленного в Краснодарском крае / Адыгее или Ростовской обл. Например, так делали производители алтайского масла "Интер", масла "Елея" из р.п. Мошково Новосибирской обл., а осенью 2016 г. это стали делать в с. Хузангаево (Татарстан) при изготовлении масла марки "Родной край", производители многих масел из Омской обл., и др.

Холодная рафинация, или рак масла

Древний купеческий лозунг: "Не обманешь – не продашь!" всё шире и шире применяется в наши дни в торговле нерафинированным подсолнечным маслом.

Началось всё с изучения мной ЧЕРЕЗ ЛУПУ (!) этикетки с бутылки якобы "нерафинированного" подсолнечного масла марки "Корона изобилия", изготовленного в г. Копейск – ВНИМАНИЕ!!! – Челябинской области. Каково же было моё удивление, когда на этой этикетке удалось рассмотреть написанные мельчайшим шрифтиком слова: "Волшебно создано новейшей технологией холодной рафинации, сохраняющей все витамины и полезные свойства масла". Хорошо рассмотреть эту этикетку со всеми её "волшебными надписями" можно вот здесь. Обратите внимание: масло изготовлено не по ГОСТ 1129-2013, который запрещает "химичить" нерафинированное масло, а по специально созданному для "охимичивания" масел ТУ 9141-006-31175064-03. Это же самое ТУ можно увидеть и на этикетке другого масла, марки "Чишминское" (его делают в башкирском р.п. Чишмы, но "хозяин" обоих маслозаводов один – Холдинговая компания "Сигма" из г. Копейск Челябинской области).

Сразу бросилось в глаза, как авторы этой этикетки тщательно избегают слова "очищено", хотя это синоним слова "рафинация".

Попытки лечиться этими маслами по "методу Шевченко" приводят к резкому, постоянно нарастающему усилению всех плохих симптомов всех тяжких болезней, какие только есть, и к появлению новых опухолей всевозможных видов. Эти масла прямо ускоряют рост рака.

Чтобы не тратить попусту время, сразу разоблачим вдребезги всё это лживое "новое волшебство", одним махом. Для этого заглянем в описание вот этого изобретения по Авторскогму свидетельству СССР №806750 от давным-давно прошедшего 1981 года (то есть, опубликованного много десятков лет назад). Название этого изобретения: "Способ рафинации светлых растительных масел". Согласно этому способу, названному через много-много лет "Методом холодной рафинации масел", растительное масло последовательно смешивается с фосфорной кислотой (так химики часто называют ортофосфорную кислоту Н3РО4) и силикатом натрия (синонимы: "жидкое стекло", "КАНЦЕЛЯРСКИЙ (СИЛИКАТНЫЙ) КЛЕЙ").

В результате удаётся частично удалить из масла фосфаты (фосфолипиды), и убрать из масла прогорклый привкус (который свойственен старому маслу и маслу из испорченных семечек). При этом в масле сохраняется интенсивный запах семечек, присущий нерафинированному маслу, а также и – ВНИМАНИЕ!!! – достаточно высокое содержание витамина Е. Потому что данный процесс не требует нагрева масла выше 60–100°С.

Более поздние патенты России на этот же самый способ очистки - рафинации подсолнечного и других растительных масел, например, №2118655 от 1998 г. и №2232801 от 2004 г., представляют собой тот же самый способ по Авторскому свидетельству СССР №806750 от 1981 года, отличающиеся дополнительной обработкой масла ультразвуком или магнитным полем соответственно, после введения в него тех же фосфорной кислоты и силикатного клея.

Казалось, бы, ну и что с того, что в масле стало меньше фосфатов? Зато такое масло долго не портится, и всё из себя эдакое светленькое, прозрачненькое, и при этом семечками пахнет, как простое нерафинированное! Пить бы да пить такое "волшебное" масло в смеси с водкой...

К великому сожалению, внешняя красота и пахучесть "масла из канцелярского клея" подобны виду внешне крепкого и цветущего человека, приятно пахнущего дорогим французским дезодорантом, который при всём при этом неизлечимо болен раком последней стадии, пожирающим изнутри все его органы и ткани в считанные месяцы.

Главный компонент фосфатов (фосфолипидов) подсолнечного масла – это лецитин, сильный антиоксидант. Молекула лецитина состоит из "связки" двух молекул ненасыщенных жирных кислот и одной молекулы холинофосфорной кислоты, она сильно полярная (имеет электрический заряд), и является для витаминов, питательных веществ, полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК) и лекарств "проездным билетом" в транспортную систему крови, а затем и "пропуском" для прохода их сквозь мембраны клеток. 

Нехватка лецитина (фосфолипидов) в организме приводит к страшной болезни – рассеянному склерозу, или полинейропатии, а также к отложению жира в печени ("жировому гепатозу"), сосудах (атеросклерозу), к поражениям почек и кровотечениям.

Жиры без достаточного количества лецитина (без фосфолипидов то есть) – ВРЕДНЫ, особенно если они принимаются в больших количествах.

Без лецитина невозможна ни нормальная доставка (без потерь по дороге на разных "ухабах") жирных кислот туда, где имеется в них нужда, ни прохождение жирных кислот сквозь мембраны клеток внутрь для переработки и извлечения из них энергии. О высочайшей важности лецитина для всех систем и органов нашего тела говорит тот факт, что печень состоит из лецитина на 50% (на ПЯТЬДЕСЯТ процентов), а оболочки всех важных структур спинного, головного мозга и нервов – на одну треть (на более чем ТРИДЦАТЬ процентов).

Мало НЕ писать на этикетке слово "нерафинированное", нужно же ещё и обязательно предупреждать покупателей, что это масло прошло рафинацию, то есть – глубокую очистку химическими реагентами (именно так в России всегда понимали и понимают слово "рафинация", или "рафинирование"). Это же самое, кстати, понимает под словом "рафинация" и действующий в России ГОСТ 1129-2013 на подсолнечное масло.

Но опасность для здоровья таится не только в низком содержании лецитина (фосфатов, или фосфолипидов) в масле после "холодной рафинации". Фосфорная (точнее, ортофосфорная) кислота после процесса "холодного рафинирования" никогда не удаляется из масла полностью. К чему это приводит? Эта кислота используется в химической промышленности как сильный катализатор окислительных процессов. Как думаете, окисление чего в масле эта кислота будет ускорять прежде всего? Правильно – витамина Е.

И масло в результате полностью теряет остатки целебных свойств. Потому что витамин Е проявляет всю свою лечебную силу только при наличии достаточного количества в масле фосфатов (фосфолипидов). 

Даже большие дозы витамина Е без нормального (естественного) содержания лецитина (фосфатов, или фосфолипидов) в подсолнечном нерафинированном масле могут не оказать заметного полезного эффекта.

Если теоретически, то лучше всего должно лечить рыночное, фермерское масло. Пусть в нём иногда бывает маловато витамина Е из-за не тех сортов семечек или из-за слишком долгого хранения до продажи изготовленного масла – это излечимо, поправимо с помощью добавки аптечного  альфа-токоферола ацетата ("витамина Е") в смесь такого масла с водкой. Как это правильно делать, подробно рассказано вот здесь. См. здесь, вот здесь и вот тут примеры, как это работает.

Ведь в хорошем рыночном, истинно фермерском подсолнечном нерафинированном масле, содержание фосфатов (лецитина) всегда природное, то есть – высокое. А фосфорной кислоты и силикатного клея в нём точно нет ни капли. Во всяком случае, очень хочется в это верить... ...Потому что методом выдержки масла в морозилке холодильника при –14°С, который описан выше, невозможно выявить наличие в масле примеси масла, изготовленного методом "холодной рафинации", а также пестицидов (которые при выращивании и уборке подсолнухов применяются сейчас повсеместно и абсолютно без всякого контроля).

К сожалению, проверка ряда образцов рыночного масла из Москвы и Московской области на содержание витамина Е и линолевой жирной кислоты дала неутешительные результаты: многие образцы рыночного масла не просто не прошли эти тесты, но с треском их провалили!

Вывод такой: в смесь водки с ЛЮБЫМ рыночном маслом всегда необходимо добавлять аптечный витамин Е – независимо от того, "холодного" отжима это масло, или обычного ("горячего") отжима с сильным "жареным" запахом.

На всякий случай сообщаю, что при лечении "волшебным" (фосфорно-силикатно-клеевым) маслом лецитин из яичного желтка, съедаемый во время еды после приёма смеси масла с водкой, не заменяет полностью настоящий лецитин подсолнечного нерафинированного масла и не превращает "волшебное" (негодное) масло в пригодное – лечебное. Это уже проверено многими больными. ПОЧЕМУ НЕ ЗАМЕНЯЕТ?!

Из-за разницы в химическом составе молекул животного лецитина (который в яичном желтке) и лецитина подсолнечного нерафинированного масла. Потому что молекула лецитина содержит в своём составе, кроме молекулы "универсального" холинофосфата, ещё и две молекулы жирных кислот, из которых состоит данный продукт. В подсолнечном масле это в основном линолевая полиненасыщенная кислота (60–77%) класса омега-6, один из трёх главных лечебных компонентов этого масла. А в яичном желтке жирные кислоты в молекуле лецитина другие – 36% насыщенных (балластных) жирных кислот, 44% мононенасыщенных (не лечебных), и только 14% линолевой жирной кислоты (лечебной).

Молекула лецитина принимается всеми клетками без исключения с распростёртыми объятиями только в том случае, если в состав лецитина входят молекулы именно линолевой жирной кислоты (класса омега-6), которая для клеток нашего организма является самой желанной жирной кислотой. Для линолевой кислоты, соединённой с холинофосфатом в одной молекуле, всегда настежь распахнуты двери мембран любой клетки. Сколько клетке ни давай "линолевого" лецитина – она весь его съест, и ещё попросит.

В "соевом" лецитине (сделанном из сои) содержится в количестве до 10% линоленовая жирная кислота (класса омега-3), лечебные свойства которой в 10 раз ниже, чем у линолевой кислоты. Кроме того, в состав многих БАДов на основе "соевого" лецитина входят в большом количестве под названием "витамин Е" другие токоферолы, биологическая активность которых в десятки и сотни раз меньше, чем у альфа-токоферола (настоящего витамина Е).

Итак: а) Настоящее заводское подсолнечное нерафинированное масло, как следует из всего написанного в этой главе, сейчас очень большая редкость. И далеко не всякое рыночное масло содержит достаточно витамина Е.

б) Продуктовый ширпотреб живёт сейчас исключительно по законам коммерции, помноженным на средневековую практику лжи и обмана в торговле, и ему глубоко наплевать на здоровье людей. На рынках маслом тоже часто торгуют отнюдь не ангелы, и масло так называемого "холодного отжима" запросто может быть разбавлено рафинированным подсолнечным маслом (ведь масло "холодного" отжима более светлое, у него нет ярко выраженного вкуса и запаха – этим и пользуются).

в) Старая догма о том, что якобы "осадок в масле состоит в основном из фосфоросодержащих веществ и является гарантией достаточно высокого содержания этих веществ в масле" – оказалась неверной!

В некоторых маслах с осадком найдено крайне мало фосфатов, и наоборот – в некоторых прозрачных маслах без осадка, фосфатов оказалось очень даже приличное количество. То есть, осадок в масле состоит в основном из воскоподобных веществ, частиц жмыха и стеариновой насыщенной жирной кислоты. Если последней в масле более 5–7%, то при температуре в помещении ниже +20°С, она выпадает в осадок в виде белых хлопьев, а при повышении температуры, она вновь растворяется в масле.

Также очень может выручить способ лечения масла некоторыми аптечными средствами, о котором рассказано в следующей главе. При раке 4-й стадии добавка в лечебную смесь "масло+водка" витамина Е и аптечных препаратов фосфолипидов (лучше всего "Эссенциале Форте Н") уже в первую же 10-дневку лечения такой "модифицированной" смесью оказывает как минимум заметный обезболивающий эффект. То есть, это предложение точно работает. Подробности – см. ниже.

Как вылечить магазинное масло

К сожалению, далеко не везде на бескрайних просторах России, Казахстана и других стран можно найти вообще рыночное подсолнечное нерафинированное масло как таковое, не говоря уж о рыночном масле хорошего качества.

Здесь дана рекомендация по дополнению лечебной смеси масла и водки аптечными фосфоросодержащими веществами (фосфолипидами), которых в современном магазинном бутылочном масле буквально с каждым днём становится всё меньше и меньше. Как было подробно рассказано выше, на маслозаводах (по заказу магазинной торговли) целебные фосфолипиды объявлены врагом №1, их стремятся удалить из масла всеми возможными способами – холодной рафинацией (ортофосфорной кислотой и силикатным клеем при комнатной температуре), горячей рафинацией (бензином или гексаном при температуре выше 200°С), гидратированием (пропариванием), во время которого масло обрабатывается разными щелочами и кислотами. Всё это делается для максимального продления срока хранения масла на магазинных полках, чтобы в масле ни в коем случае не выпадало ни капли осадка, "портящего" "товарный вид" продукта.

В нерафинированном сырОм (то есть, которое вообще без всякой обработки, кроме фильтрации) подсолнечном масле содержится много очень полезных и необходимых при лечении данным методом фосфолипидов – до 1% и более. В магазинном бутылочном масле сейчас очень редко бывает фосфатов более 0,2%, и всё чаще их находится в масле не более 0,1%. Нерафинированное подсолнечное масло "высшего сорта" по ГОСТ Р 52465-2005 и новому ГОСТ 1129-2013 и вовсе (по закону!) не может иметь в составе фосфатов более, чем 0,2%. Для нерафинированного подсолнечного масла 1-го сорта этими ГОСТами установлен верхний предел содержания фосфатов, равный 0,6%.

Если подсолнечное масло прошло только фильтрацию, то в нём обычно содержится от 0,5% до 1% (одного процента) фосфоросодержащих веществ. Но если в масле очень мало содержится линолевой жирной кислоты, то также в нём оказывается мало и фосфатов, и витамина Е, т.к. обычно их содержание в подсолнечном масле прямо пропорционально друг другу.

Очень часто между словами "фосфолипиды" и "лецитины" ставят знак равенства, в том числе и в разных энциклопедиях.

Подсолнечное нерафинированное масло с низким содержанием фосфолипидов (если их в масле менее 0,2%) очень плохо лечит, даже если в нём будет много витамина Е и линолевой кислоты. Почему? Потому что линолевые фосфолипиды (в составе молекул которых содержится 2/3 и более линолевой полиненасыщенной жирной кислоты) являются для микрокапелек подсолнечного масла и витамина Е тем самым необходимым "проездным билетом" в транспортные белки крови, а потом – "ключом", открывающим для них "двери" мембран клеток, имеющих какие-либо проблемы со здоровьем.

А это значит, что масло без фосфолипидов, сколько его ни пей в смеси с водкой, не сможет попасть в нужном количестве во все больные места нашего тела, требующие срочного "ремонта", а будет вместо этого в значительных количествах откладываться про запас в жировой ткани и даже мешать нормальной работе органов и сосудов.

В рыночном подсолнечном нерафинированном масле фосфолипидов должно содержаться достаточное количество (до 1% от массы масла), если, конечно, это не заводское масло, утащенное налево после стадии очистки...

Яичными фосфолипидами (из яичного желтка) нельзя полностью заменить фосфолипиды подсолнечного нераф. масла. Потому что молекула подсолнечного фосфолипида содержит не только молекулы фосфата и холина (необходимейшего витамина группы В), но и две молекулы полиненасыщенной линолевой жирной кислоты, а в молекуле яичного фосфолипида содержатся в основном насыщенные (биологически неактивные) жирные кислоты. Поэтому яичные фосфолипиды не могут быть надёжной "транспортной картой" для молекул подсолнечного масла.

Проблема решается так. В Германии выпускается препарат из сои "Эссенциале Форте Н", он продаётся в России, Украине и других странах СНГ без рецептов. В "Эссенциале Форте Н" никаких неестественных витаминов не подмешано, в нём 76% составляют те самые нужные нам холино-фосфолипиды (фосфатидилхолин) – их в 2,5–3 раза больше, чем в любом другом аптечном препарате фосфолипидов ("лецитине").

Не  бойтесь, что этот препарат делается из сои, которая сейчас абсолютно вся генномодифицированная (т.е. "ГМО"). Генномодифицированных объектов – "ГМО" (а ими могут быть исключительно белки) этот препарат не может содержать по определению: фосфолипиды – это разновидность жиров, а в любых жирах вообще нет никаких цепочек аминокислот, из которых состоят белки; поэтому жиры в принципе не могут быть "ГМО".

Если в вашем районе нет хорошего масла, то можно в каждую дозу смеси любого имеющегося в наличии магазинного бутылочного подсолнечного нерафинированного масла с водкой добавлять (выдавливать) содержимое одной капсулы (а лучше двух капсул) "Эссенциале Форте Н". Одна его капсула содержит 300 мг фосфолипидов.

Трясти нужно всё вместе: водку, масло и выдавленное из капсулы пастообразное "Эссенциале". Учтите: содержимое капсулы после тряски растворится в смеси масла и водки не полностью, небольшой "шматочек" останется на дне. Его нужно будет обязательно проглотить вместе с остатками жидкой смеси. Если перед последним глотком смеси сделать рукой с баночкой несколько быстрых вращательных движений (в горизонтальной плоскости), то будет намного меньше вероятности, что липкий оставшийся нерастворённым кусочек "Эссенциале" так и останется прилипшим ко дну посуды.

Смесь масла с водкой благодаря добавлению "Эссенциале" становится более пенистой, она лучше взбивается (эмульгируется) и поэтому дольше не расслаивается обратно на масло и водку, у неё заметно меньше чувствуется вкус и запах масла (даже очень зажаренного) и водки (даже самогонки), поэтому и пить такую смесь существенно легче, приятнее. 

Прочитать о химическом составе, производителе, синонимах и прочих свойствах "Эссенциале Форте Н" можно вот здесь.

В итоге за день у Вас в смеси масла с водкой гарантировано будет: 300*3*0,76=684 мг фосфолипидов (фосфатидилхолина), т.е. примерно 0,7 грамма в основном линолевых фосфолипидов – это почти как раз тот самый нужный нам 1% от суточной дозы принимаемого подсолнечного масла. Да ещё в самом заводском подсолнечном нераф. масле есть от 0,2 до 0,3% фосфолипидов. В 100 г масла их содержится 200–300 мг. В сумме с фосфолипидами из аптеки – как раз нужный нам естественный 1% фосфатов и получится.

"Эссенциале Форте Н" является концентрированным препаратом, в нём содержится 76% фосфатидилхолина – считающимся авторами этого препарата самым важным для здоровья (особенно печени, головного мозга и оболочек нервов) из всех других фосфолипидов (фосфоросодержащих веществ) растительных масел.

В странах, где в аптеках нет в продаже этого препарата, его можно заказать по Интернету.

Все другие имеющиеся в продаже "лецитины" имеют в составе фосфатидилхолина от 21 до 29% (максимум видел 36%), а остальное приходится на фосфолипиды других видов.

В аптечном препарате "Эссливер Форте" содержится 29% фосфатидилхолина, это в 2,6 раза меньше, чем в такой же по массе капсуле "Эссенциале Форте Н" (76%), при этом "Эссливер Форте" ещё содержит добавки разных синтетических витаминов.

Моё личное отношение к препарату "Эссливер Форте" – крайне отрицательное. Потому что в его блистерах нередко попадаются прогрызенные кем-то дырявые капсулы, а в одной из капсул лично мной был найден здоровенный кусок твёрдого прозрачного пластика размерами 2х3х5 мм (!!!). Изготовлена та капсула была в Индии. (В России этот препарат только упаковывают).

В аптеках России продаются также и во много раз более дешёвые препараты фосфолипидов. Он называются просто "лецитины", от разных производителей.

Возник очень сильный соблазн помочь людям сэкономить во время экономических потрясений, и применить для добавки в лечебную смесь вместо проверенного и доказавшего высокую эффективность "Эссенциале Форте Н" тот или иной аптечный "лецитин".

Однако, даже по короткой практике применения "лецитинов" от других фирм, когда больные пытались ими заменить "Эссенциале Форте Н", могу уже сделать окончательный, и крайне серьёзный вывод:

НИ ОДИН ИЗ ТАК НАЗЫВАЕМЫХ "ЛЕЦИТИНОВ" НЕ МОЖЕТ ЗАМЕНИТЬ "ЭССЕНЦИАЛЕ ФОРТЕ Н" ПРИ ЛЕЧЕНИИ РАКА.

ОТ ЛЮБЫХ "ЛЕЦИТИНОВ" – ОСОБОГО ТОЛКА НЕТ, А ОТ "ЭССЕНЦИАЛЕ ФОРТЕ Н" – НЕСОМНЕННАЯ ПОЛЬЗА ЕСТЬ.

Добавление в смесь масла и водки содержимого капсулы (или двух капсул) "Эссенциале Форте Н" существенно улучшает результаты лечения "методом Н.В. Шевченко" самых тяжких стадий рака, а также многих других тяжких болезней. Вот один из таких случаев, вот ещё один такой пример. По применению же других "лецитинов" – таких случаев привести не могу ни одного. Наоборот: знаю случаи, когда у тех, кто до этого успешно лечил рак последних стадий, добавляя в каждую дозу смеси содержимое капсулы (или капсул) "Эссенциале Форте Н", после "замены" "Эссенциале" на какой-нибудь "лецитин" – быстро началось нарастание онкологических симптомов и повышение уровня онкомаркеров.

Весьма возможно, что важную роль в исключительно высокой целебности "Эссенциале Форте Н" играет не только "заоблачное" количество фосфатидилхолина в этом препарате, но и очень высокое содержание в его фосфолипидах линолевой полиненасыщенной жирной кислоты (относящейся к семейству жирных кислот "омега-6") – около 70%, по данным справочника М.Д. Машковского "Лекарственные средства".

В/на Украине

1. Многие марки украинского подсолнечного нерафинированного масла были недавно проверены в лабораториях на состав жирных кислот.

Сколько витамина Е было измерено в некоторых украинских марках подсолнечного нерафинированного масла в 2010 году, можно посмотреть вот в этой таблице на сайте Центра товарных экспертиз "Тест". Это самое точное подтверждение огромной разницы в содержании витамина Е между заводским бутылочным маслом и рыночным "маслом" из многих крупных городов Украины. Разница эта иногда более чем двукратная, и она в пользу бутылочного масла.

Справедливости ради нужно заметить, что масло для анализа в упомянутой серии испытаний на витамин Е покупалось в августе-сентябре, когда в рыночном масле всегда самое минимальное содержание витамина Е. Заводы делают масло из семечек, хранящихся на элеваторах, а фермеры сразу же после уборки урожая подсолнечника немедленно отжимают из него масло, и потом хранят (и продают) это масло вплоть до следующего урожая семечек. Иначе нельзя, ведь амбар – не элеватор с кучей систем вентиляции и просушки. В амбаре семечки быстро плесневеют и сгнивают, если их вовремя не переработать.

Но если семечки хранить в нужных условиях, то витамин Е сохраняется в семечках намного лучше, чем в масле, потому что в семечках подсолнечника содержится огромное количество (1–1,5%, то есть, один–полтора процента) хлорогеновой кислоты – более сильного антиокислителя (антиоксиданта), чем витамин Е (D-альфа-токоферол). После отжима масла практически вся хлорогеновая кислота уходит в шрот (отжимки, жмых), а в самом масле её остаётся в 200 (двести) раз меньше, чем в целых семечках.

Однако, летом 2014 года ряд образцов украинского подсолнечного нерафинированного масла был моими знакомыми проверен частным образом на содержание витамина Е. Лабораторные анализы показали, что ни в одном образце бутылочного масла самых известных марок не было минимального уровня в 60 мг% = 600 мг/кг витамина Е. Было 46 мг%, 48 мг%, 56 мг%... В рыночном же (фермерском) масле стало "нормой" 25–35 мг% (мг/100г) витамина Е.

К сожалению, в настоящее время заводское подсолнечное нераф. масло на Украине не всегда бывает лучшим для лечения, чем рыночное. Скорее наоборот, потому что, как следует из двух предыдущих глав (см. выше), в рыночном масле хотя бы фосфолипидов (фосфатов) должно быть всегда много, а заводское масло от этих самых фосфатов всегда избавляется всеми правдами и неправдами. И чем дальше, там сильнее маслозаводы стремятся избавлять масло от фосфатов, как от самого злостного врага. И нет им никакого дела, что именно этот самый "враг" придаёт лечебную силу и полиненасыщенным жирным кислотам, и витамину Е подсолнечного нерафинированного масла, а в итоге – дарит силу и здоровье тем, кто это "полностью укомплектованное" масло кушает.

2. В течение последних нескольких лет в южных областях Украины (да и в Краснодарском крае России тоже) сильно распространились посевы подсолнечника высокоолеиновых сортов (в которых мало содержится линолевой жирной кислоты). Из таких семечек "американского посева" и делают то "подсолнечное" масло, от которого возникают проблемы с желудком и сердечно-сосудистой системой, если его применяют для лечения моим методом. Потому что употребление большого количества мононенасыщенных жирных кислот при недостаточном содержании в масле полиненасыщенных жирных кислот и витамина Е как раз и способно вызывать подобные проблемы.

3. В специальной литературе по химии жиров пишут, что чем холоднее климат, чем севернее (или чем выше в горах) растёт подсолнечник и чем меньше он страдает от засухи, тем выше оказывается в масле из этого подсолнечника содержание полиненасыщенной линолевой жирной кислоты и природного витамина Е, то есть RRR [или D] - альфа-токоферола.

Однако, методами селекции выведены и активно внедряются на протяжении несколько последних лет в малых фермерских хозяйствах сорта подсолнечника с высоким содержанием линолевой кислоты и низким уровнем альфа-токоферола (витамина Е). 

4. Получается, что без добавления витамина Е (аптечного альфа-токоферола ацетата) в смесь водки с маслом уже никак нельзя обойтись, хоть рыночное масло у вас будет, хоть заводское. Как правильно выбирать и добавлять в лечебную смесь аптечный витамин Е, подробно рассказано здесь.

Последнее время (2016-2017 г.г.) жидкий витамин Е, который продают разлитым во флаконы, очень часто оказывается то ли некондиционным, то ли специально в него добавляют какой-то сильный яд для уничтожения тех, кто лечится по моей методике. В результате при добавлении такого "витамина Е" в смесь масла с водкой, появляются очень характерные симптомы отравления, о которых было рассказано на странице "Новости с 10 ноября 2016 г." в сообщении от 12 мая 2017 г.

При этом витамин Е ("альфа-токоферола ацетат") из капсул – по-прежнему для лечения моим методом вполне пригоден. Вот только в украинских аптеках теперь продают "витамин Е", на упаковках которого почему-то написано просто "Токоферол" (без уточнения, что это именно альфа-токоферола ацетат, а не другие, намного менее полезные для нашего лечения виды токоферолов). Это как если продавать водку, в составе которой просто писать на этикетке слово "Спирт", – без уточнения, что спирт этот не метиловый и не изопропиловый, не бутиловый, а относительно неядовитый (в отличие от всех упомянутых других спиртов) этиловый... 

5. У аптечного препарата "Эссенциале Форте Н", содержимое капсулы которого в предыдущей главе предлагается добавлять в каждую дозу лечебной смеси "масло+водка", есть украинский "аналог", называется он "Ливенциале Форте". Но в капсуле "Эссенциале" самого важного из всех фосфолипидов – фосфатидилхолина – содержится в 2 раза больше при том же весе препарата. Поэтому лучше всё-таки применять для лечения моим методом "Эссенциале Форте Н".

6. В конце 2017 года мне в руки попали две аннотации к "витамину Е Зентива" производства словацкой фирмы "Зентива", из коробочек с этим витамином, купленных в один и тот же день в разных аптеках. Одна аннотация на русском языке, она без слов "Утверждено Минздравом". Другая – на украинском, с грозной надписью вверху справа: "Наказ Мiнiстерства охороны здоров`я Украiни 03.09.2014 №616".

Действующее вещество в русскоязычном "витамине Е Зентива" названо вполне себе корректно и научно: "альфа-токоферола ацетат", и в этой аннотации даже есть вот эти слова, цитирую: "Витамин Е (альфа-токоферол), наиболее эффективный из токоферолов, в организме человека действует как клеточный антиоксидант и вещество, связывающее свободные радикалы кислорода".

А вот в украинской версии "витамина Е Зентива", как выяснилось из его аннотации, содержится какой-то "токоферола ацетат". Нет никаких уточнений нигде в тексте аннотации, какой же всё-таки это токоферол: альфа-, бета-, гамма-, дельта- и т.п. Всего известно восемь разных токоферолов. Если принять активность альфа-токоферола за 100%, то активность бета-токоферола составляет 50%, гамма-токоферола 10 (десять) %, а дельта-токоферола 1 (один) %. Есть научные статьи, в которых доказывается, что гамма-токоферол способен ускорять рост рака предстательной железы.

Версия: Известно, что альфа-токоферола ацетат изготавливается методом метилирования концентрата соевого масла, в котором альфа-токоферола не более 10% (от 1 до 10%), а все остальные токоферолы  – это "гамма" и "дельта" его формы. Суть метилирования в том, что при данной обработке все другие токоферолы превращаются в тот самый альфа-токоферола ацетат, который и является в русскоязычном варианте "витамином Е Зентива". Но если украинскоязычный заказчик "витамина Е" хотел сэкономить много денег, он мог заказать у фирмы "Зентива" (и у других фирм тоже) "витамин Е" из необработанного, неотметилированного концентрата соевого масла. То есть, заказал сделать ему капсулы, содержащие сырой полуфабрикат. В таком "токофероле" самого активного и полезного альфа-токоферола будет от 1 до 10%, при этом другие токоферолы могут нейтрализовать некоторые лечебные свойства альфа-токоферола. Лечебного эффекта от подобного "токоферола" не будет практически никакого.

То есть, я не считаю данный "токоферол" "перемогой" над здравым смыслом, а предполагаю, что его заказали с целью крупно сэкономить. Экономия тут, правда, получается на здоровье покупателей сего "токоферола", но кого это сейчас из вершителей судеб человеческих волнует?!

В Германии, США и др.

В Германии, США и многих других странах есть возможность приобрести украинское и российское масло разных производителей и наименований в "русских" магазинах. К сожалению, в последнее время происходит стремительное снижение содержания витамина Е и фосфатов в магазинном подсолнечном нерафинированном масле любых марок как России, так и Украины, нужно это учитывать.

В Интернете можно найти предложения "органического" ("био") подсолнечного нерафинированного масла с высоким содержанием линолевой кислоты. Однако, уже выяснено доподлинно лабораторными методами, что реальное содержание в западном подсолнечном нерафинированном масле линолевой кислоты и витамина Е может тоже очень сильно отличаться в худшую сторону от значений, заявленных на этикетках масел и сайтах производителей.

Было бы разумно очень тщательно подходить к выбору масла для лечения. Весьма желательно приобрести рефрактометр (см. ниже, где и как это можно сделать), чтобы всегда с его помощью определять точное содержание линолевой кислоты в масле. Как правильно пользоваться этим очень точным прибором карманного формата, и методику расчёта – см. выше.

Как можно увидеть из полученных ранее данных измерений, содержание фосфатов в подсолнечном нераф. масле практически прямо пропорционально содержанию в нём линолевой жирной кислоты.

Некоторые жители Германии проверили с помощью рефрактометра "Atago PAL-RI" по этой методике расчёта содержание линолевой кислоты в различных марках подсолнечного нерафинированного масла, произведённого в Германии и других странах Западной Европы, а также в Болгарии. Результаты очень печальные: практически всё болгарское, немецкое, французское подсолнечное нераф. масло, в том числе и марки "БИО" = "органическое", содержит от 50 до 59% линолевой полиненасыщенной жирной кислоты (часто вопреки написанному на их этикетках составу жирных кислот!). А для лечения тяжких болезней пригодно только масло с содержанием линолевой кислоты более 60%.

Поэтому остаётся только покупать масло в "русских" магазинах, сверяясь с вот этими данными.

Также очень желательно добавлять в каждую дозу лечебной смеси аптечный "альфа-токоферол" (только эту форму "Витамина Е"), как это рекомендовано здесь, и препарат фосфатидилхолина (вещества из группы соевых лецитинов) "Эссенциале-Форте Н" (выпускается в Германии), как советуется выше. Я выбрал "Эссенциале-Форте Н" потому, что в нём нет никаких других биологически активных компонентов (витаминов и т.п.), кроме 76% линолевых холинофосфатов, позволяющих гарантированно получить в каждой дозе лечебной смеси масла и водки такое же содержание фосфатов, как в сыром подсолнечном масле без всякой "очистки". Из встречающихся в аптеках видов "витамина Е", годится и "DL-альфа-токоферол", и "альфа-токоферола ацетат", и "RRR-альфа-токоферол" (он же "D-альфа-токоферол"). Последний наиболее близок к природной форме витамина Е подсолнечного масла, и биологически более активный.

Вот пример лечения моим методом с добавкой в каждую дозу масла и водки аптечного альфа-токоферола ацетата (витамина Е) и содержимого капсулы "Эссенциале-Форте Н". Из этого письма хорошо видно, что если в масле крайне мало природных витамина Е и фосфатов, то упомянутые выше добавки аптечных препаратов в смесь масла и водки могут не помочь. В таких случаях помогает только замена масла на другое, в котором содержится больше природных фосфатов и природного витамина Е (он обозначается как D-альфа-токоферол или, что то же самое, RRR-альфа-токоферол). И тогда возможен вот такой удивительный результат.

Письма из Эстонии

Николай З–ев из Эстонии, г. Палдиски:

Письмо 1-е, от 23 октября 2012 г.  Я проверил итальянское "органическое" масло марки "Crudigno" методом "замораживания-размораживания".

Нашёл у нас фирму, которая напрямую закупает это масло в Италии у производителей. Купил у них это масло. Только что провёл испытание по заморозке. Замораживал: 1. Итальянское "Crudigno" (вида "Crudo", то есть сырое); 2. Финско-бельгийское "сырое"; 3. Российское "Золотая семечка"; 4. Итальянское "Очищенное универсальное (для жарки и салатов)" и 5. "Подсолнечное для жарки".

Замораживал образцы масел при –20°С. Быстрее всего после заморозки оттаяли одновременно итальянское "Универсальное" и "Подсолнечное для жарки". Видимо, потому, что они полностью очищены от взвешенных частиц (фосфатов). Далее оттаяло итальянское Crudigno, и последними, с большим отрывом – одновременно "Золотая семечка" и финско-бельгийское.

На основании этого, могу сделать вывод, что итальянское подсолнечное нерафинированное масло марки "Crudigno" гораздо лучше, чем "Золотая семечка" и финско-бельгийское (на финско-бельгийском указано: "60 г полиненасыщенных жиров и 50 мг витамина Е на 100 г масла).

У масла "Crudigno" на дне бутылки хорошо виден осадок. Дата годности: "до 28.11.2013 г." Пахнет приятно; оно гуще, чем все прочие, и пьётся легче.

Попробую через поставщиков итальянского масла получить результаты лабораторных испытаний и заверенную гарантию качества. В Евросоюзе за такими вещами следят, и фирмы могут нарваться на большие штрафы при нарушениях.

Также могу сказать, что нельзя сравнивать заведомо непригодные виды масел (сильно очищенные дезодорированные, предназначенные для жарки) с нерафинированными "органическими" маслами, которые используют для лечебных диет.

Письмо второе, от 2 ноября 2012 г.  Всё же мы решили перестраховаться, и проверить итальянское масло "Crudigno" (вида Crudo – "сырое") в лаборатории. Такая лаборатория у нас есть в гор. Тарту. "Удовольствие" не дешёвое – каждый анализ стоит 98 евро, т.е. за два анализа (на содержание жирных кислот и на витамин Е), соответственно, 196 евро. Но, как сказали мои знакомые, которые взяли инициативу по проверке масла на себя – жизнь дороже. Протокол я пересылаю, там всё понятно, хоть и на эстонском языке. Документ официальный, имеет электронную подпись на оригинальном файле. На днях обращусь к поставщикам за комментариями по поводу несоответствия указанного на этикетке состава ПНЖК – 62%, и реального их содержания – 53%.

Немного смущает высокое содержание витамина Е – 68,7 мг. Хочется верить, что это – натуральный витамин Е, а не добавленный искусственно.

Можно ли использовать подсолнечное масло для лечения из генетически модифицированного подсолнечника (ГМО)? Дело в том, что мы нашли ещё одно масло, испытали его замораживанием. Оно показало почти такой же результат, как и итальянское "Crudigno", значительно опередив "Золотую семечку" и финско-бельгийское. Но на этикетке указано: "78 г ПНЖК в 100 г масла" (?). Это масло OMILI, поставляемое из Латвии. В Интернете я нашёл, что это масло может быть с применением ГМО.

Шевченко Н.В.: Если рассуждать теоретически, то можно лечиться маслом, полученным из ГМО - семян. Дело в том, что генетически модифицированными могут быть только молекулы белков. Белки состоят из последовательностей тех или иных аминокислот. Генная модификация заключается в искусственном встраивании в последовательность белковых аминокислот одного организма или растения новых сочетаний аминокислот, взятых из другого организма или растения. При получении масла на заводах, из семечек выделяют только одни жиры, а все белки (а соответственно и все аминокислоты) остаются в жмыхе (шроте). Поэтому подсолнечное масло после заводского отстаивания и фильтрации не содержит никаких белков. Кстати, водка тоже не может содержать никаких ГМО, даже если её делают из генетически модифицированной пшеницы или такой же картошки. В подсолнечном масле и водке никаких ГМО нет, и быть не может. Однако, как пишет, например, украинский журнал "Зерно" в №1 (94) за 2014 г. (в Интернет-версии), в мире пока нет разрешённых к коммерческому применению генетически модифицированных сортов подсолнечника, ведутся только опытные работы.

Письмо третье, от 24 мая 2013 г.  Снова пишет Николай З–ев из Эстонии, г. Палдиски:  Высылаю текст для размещения на сайте (на форум отправляю сокращённый вариант).

В 2011 году у меня была диагностирована злокачественная опухоль головы 4-й стадии: рак лобной пазухи с поражением черепа. В июле 2011-го мне сделали небольшую операцию (биопсию головы), были взяты пробы костной ткани черепа и слизистой лобной пазухи для определения типа опухоли. Эта, по сути, небольшая операция под общим наркозом серьёзно осложнила общее состояние моего здоровья. Вообще, я заметил, что каждое вмешательство медицины только ухудшало моё самочувствие.

Последовавший затем курс облучения ничего не дал, кроме ускорения болезни и ухудшения здоровья.

Затем состоялся консилиум из пяти онкологов, на который я был приглашён. Они посмотрели мою историю болезни, о чём-то посовещались и объявили вердикт: "Вас положат в отделение нейрохирургии, так как есть опасение, что опухоль затронула мозг. Придётся удалить часть черепа, и, возможно, поражённые ткани. Это будет видно в ходе операции. Все подробности об операции можете узнать у нейрохирурга, который Вас будет оперировать". Врачи не излучали оптимизма.

Через несколько дней я встретился с хирургом и уточнил некоторые детали операции, которые меня волновали. Хирург взял макет черепа и показал, что именно мне предстоит: "Трепанация (отделение) всей лицевой части черепа, чистка лобной и носовых пазух, удаление части лобной кости. Это место будет закрыто металлической пластиной, примерно диаметром 60–70 мм. Чистка левой глазницы, возможно, чистка височной области и прилежащих к левому уху тканей..." Короче, всё, что поражено и будет обнаружено при вскрытии, доктор обещал удалить. Что останется от лица, можно было только догадываться.

От операции я отказался. Начал лечиться сухим голоданием с уриной, резко ухудшилось самочувствие. В это же время возникли проблемы с предстательной железой. Анализ на ПСА показал вероятность рака, от биопсии я отказался. Лечащий врач сказала, что другие анализы косвенно указывают на то, что это рак. Любая, даже самая маленькая операция вредит здоровью, а биопсия – это операция. Второй раз "наступать на эти грабли" я категорически не хотел – с меня достаточно!

В сентябре была назначена инвалидность с денежным пособием.

В феврале 2012 г. начал лечение по методике Н.В. Шевченко. Обследование через год приёма смеси Шевченко показало отсутствие метастазов, размеры опухоли не увеличились. Компьютерная томография это подтвердила. Врачи были удивлены (снимки рассматривали на консилиуме), и сказали, чтобы я продолжал лечение по методике, которой лечусь. Я им говорил, что лечусь по новейшей иностранной методике, разглашать которую не могу до полного выздоровления.

На сегодняшний день самочувствие хорошее. Работаю, веду обычный образ жизни, занимаюсь спортом.

Уверен, что метод Н.В. Шевченко спас мне жизнь. Не сомневаюсь, что полностью выздоровлю. Бесконечно благодарен Николаю Викторовичу Шевченко. Это уникальный, бескорыстный человек, спасший огромное количество жизней. Веду дневник, который будет опубликован в Эстонии с тем, чтобы на своём примере показать эффективность метода Шевченко.

Получил, наконец, рефрактометр Atago PAL-RI, который заказал по Интернету на сайте http://www.ebay.com . Из Америки он "добирался" почти месяц. Надо быть внимательными: на этом сайте продают как новые, так и б/у товары. При заказе это видно. Эти рефрактометры новые, находились в США, а там многие вещи дешевле из-за налоговой разницы. Но при покупке из США добавляется 20% от стоимости, т.е. 66$, итого 330$+66$ = 396$, +15$ доставка до нас. Можно обойти эту наценку в 20%, если есть кто-то в США, кто купит его там, и отправит посылкой, как подарок. На том сайте было видно, сколько приборов продано, и остаток, а также условия и цена доставки.

Проверил этим рефрактометром масла, которые есть в продаже у нас. Лидирует российская "Золотая семечка". Результат, если соотносить по йодному числу, как у Шевченко в таблице, чуть выше, но в целом оценивать масло можно. Масло "Золотая семечка" есть практически во всех магазинах Эстонии.

Кстати, мой пример лечения убедил одного моего знакомого - москвича лечиться методом Н. Шевченко. Поначалу он был весьма скептически настроен, говоря, что: "Шевченко сам пишет примеры удачного лечения".

Трудно пробить человеческое неверие. Почему-то сплетням и отрицательным отзывам верят охотнее, и, чтобы "обезопасить себя", часто выбирают какую-нибудь чагу или перекись водорода. Я таких лично знаю... Тем не менее, уверен, что ситуация будет меняться в лучшую сторону. Надеюсь, что мой скромный вклад в дело популяризации метода Николая Шевченко тоже в этом поможет. У всех моих знакомых, кто лечится "методом Шевченко", всё, слава Богу, хорошо. Думаю, что таких людей будет всё больше и больше.

Из своего опыта хочу подчеркнуть следующее. Если точно соблюдать методику, и все рекомендации по диете и образу жизни, а также безоговорочно верить в исцеление, то оно обязательно наступит. Необходимо исключить всякие сомнения и страх. Известно, что страх убивает быстрее, чем сама болезнь. Необходимо также очистить душу от обид и непрощения, зависти, осуждения и уныния. Чем больше в вас будет Любви, тем меньше места останется для болезней. И самая большая Любовь, которую вы должны постоянно чувствовать – это любовь к Богу.

Шевченко Н.В: Настоятельно рекомендую покупать рефрактометр "Atago PAL-RI" только у официальных дилеров (представителей) этой фирмы, а не на сайтах, где продают "всё". Дело в том, что срок жизни, то есть, нормальной работы с высокой точностью измерений, у этого рефрактометра составляет примерно три года, а затем точность его измерений очень сильно падает, и становится намного хуже обещанной производителем. Разумеется, люди пытаются продать такие "б/у" приборы как угодно и где угодно, по заниженным ценам – лишь бы их у них купили. Очень многие уже на этом "прокололись", напрасно потеряв много денег при покупке таких  "новых" (а на самом деле "б/у" ) рефрактометров.

Письмо четвёртое, от 17 декабря 2013 г.  Прошло почти два года, как я успешно лечусь методом Н.В. Шевченко. Уверен, что результаты очередного обследования (компьютерной томографией) будут хорошие, потому как чувствую себя хорошо.

Познакомился с Леонидом из Нарвы (ему 73 года). В 2000 г. в 60 лет ему был поставлен диагноз "рак желудка 4-й стадии", и два очага язвы в придачу. Сказали, что операцию делать поздно, и шансов выжить никаких. Давали два месяца жизни. Леонид не сломался, стал искать альтернативные методы. Вышел на метод Н.В. Шевченко, причём посоветовал ему этот метод один очень известный профессор - медик.

Леонид принимал смесь по 30+30 мл, при этом продолжал посещать бассейн и каждый день принимал контрастный душ. Зимой ходил по снегу босиком (до сих пор ходит). Молочное не исключал. Из сладкого оставил яблоки, ягоды. Мясо почти не ест. Исключил полностью изделия из белой муки (булку, пирожки, печение, макароны и проч.) Ест много местных овощей и местные яблоки "Антоновка". Методику Н.В. Шевченко вообще не читал, всё делал со слов профессора.

Через полгода обследование показало, что опухоль не увеличилась, а язвы стали зарубцовываться. Ещё через полгода опухоль уменьшилась, язвы почти исчезли. Через три с половиной года приёма смеси от опухоли не осталось и следа. С тех пор он принимает смесь два раза в году – весной и осенью по 1 циклу по одному разу в день. Чувствует себя хорошо.

Ещё он рассказал, что как-то к нему пришла старушка, которую отпустили умирать домой – рак горла 4-я ст. Глотать она уже не могла, только через специальный зонд могла получать полужидкую пищу. Леонид ей рассказал, как лечился. С тем старушка и ушла. Он думал, что вряд ли выживет, но через два года старушка зашла с большим тортом полностью здоровая!

Письмо пятое, от 17 марта 2015 г.  Пару слов о себе. С официальной медициной полностью порвал. На последнем приёме (12 марта 2015 г.) мой "лечащий" врач достала папку с компроматом на меня – с моими статьями, где я высказываюсь нелицеприятно о медицине. Она сильно обиделась, и сказала:  "Вы живы исключительно только потому, что Вам вовремя сделали облучение три с половиной года тому назад" (!!!).

Я ей вкратце напомнил, как мне было плохо после облучения, и ситуация продолжала быстро ухудшаться. Если бы тогда Бог не направил меня к методике Николая Викторовича Шевченко, то, согласно медицинским данным, я бы прожил не более года (максимум).

О "методе Н.В. Шевченко" она знает, но полностью отвергает – ещё бы! Именно она в своё время утверждала, что не знает ни одного случая излечения рака 4-й стадии народными методами. И вообще, по её словам, оказывается, у меня был самый не опасный рак (!). Четыре года тому назад она и другие онкологи говорили обратное – что это редкое и наиболее опасное заболевание... На том мы и расстались. Я по этому поводу не расстроился, так как только периодически обследовался, и никакого врачебного лечения за этот период (три с половиной года) не было.

Последняя томография от 19 февраля 2015 г. показала, что опухоль не увеличилась, и метастазов нет. (Год назад томография отметила небольшое уменьшение опухоли, и отсутствие метастазов). По словам врача, на сегодняшний день мне ничего не угрожает.

Головные боли иногда беспокоят, и связаны с переменой погоды. Но они стали носить другой, "нормальный" характер. Раньше болели поражённые места черепа, и боль была специфической. Состояние в целом хорошее, в том числе и с болезнью предстательной железы (врачи подозревали там тоже рак). ПСА не повышается более 6. Превышение небольшое. И хоть некоторый дискомфорт ощущается, но это не идёт ни в какое сравнение с тем периодом, когда я вынужден был одевать памперс – это было три с половиной года назад. Тогда ПСА был чуть больше 8.

Где можно в России купить рефрактометр подешевле и быстро его получить

Наталья М., г Харьков, Украина, 14 октября 2013 г.:

Мой друг полностью поддержал мою Веру в это лечение. Только ему не понравилось, что холодильник забит разными марками подсолнечного масла (пыталась подобрать масло на вкус, запах, цвет, по времени заморозки-разморозки...) Сказал: "Покупай рефрактометр", нашёл денег.

Рефрактометр я купила у официального представителя компании Atago в России, это ООО "Орбис" в Санкт-Петербурге. Контактную информацию нашла на их сайте www.atagorus.ru , данные рефрактометра "Atago PAL-RI" там даны вот здесь.

Поскольку они не захотели работать с "иностранцами", одна моя знакомая из Белгорода перечислила деньги, получила прибор на свой адрес, и передала его мне. Счёт на оплату прибора ей прислали на сумму 16454 руб. (цена самого прибора 489$), в него уже входили НДС (не помню сколько) и доставка из Санкт-Петербурга до Белгорода (700 руб.). Счёт был нами оплачен 30 сентября 2013 г. ООО "Орбис" выслало прибор 1 октября, получен в Белгороде он был 4 октября. (На сайте ООО "Орбис" написано, что они доставляют рефрактометры по всей России).

Эти рефрактометры продают в Питере ещё две фирмы (тоже "официальные представители компании Atago в России"), но у них не было его в наличии – сказали, после заказа ожидать два месяца примерно. Что в Украине? Несколько фирм в Киеве и Харькове торгуют приборами Atago, но тоже под заказ: через месяц-два и на 150–200$ дороже.

Н.В. Шевченко:  Прежде, чем заказать прибор, посмотрите на официальном сайте компании Atago www.atago.net фото этого прибора крупным планом, – там хорошо видно, что показывает прибор на экране в процессе измерения. (На всякий случай: разрешение этого рефрактометра – 0,0001 (одна десятитысячная доля), а отнюдь не "0,001", как кое-где ошибочно пишут даже на официальных сайтах).

Ещё важный нюанс! В таблице с характеристиками прибора в графе "Точность измерения модели PAL-RI" вы увидите: "Показатель преломления ±0,0003 (вода при 20°С)". Как можно добиться обнуления этой погрешности – уже было рассказано выше.

Ещё нюанс! Под фото прибора – там есть "кнопка" "Запросить цену". Если вы её нажмёте, то сначала вас заставят заполнить большую форму с вопросами: "А зачем Вам это надо? Кто Вы такой? Чем занимаетесь? Ваши полные анкетные данные" и т.п. Заполнив и отправив эту форму любопытным японцам, вы получите ответ от... представителя того же самого ООО "Орбис", о котором уже было рассказано выше. Поэтому не тратьте время, сразу пишите руководителю ООО "Орбис" запрос на E-mail: info@atagorus.ru или звоните им в Санкт-Петербург по телефону +7 (812) 600-76-12.

Так как число счастливых обладателей рефрактометров потихоньку растёт, в конце этой же страницы "Как выбрать масло" размещён для "скачивания" и плодотворной работы мой личный рабочий файл программы "Excel", который открывается стандартным минимальным пакетом "Microsoft Office" за любые годы, начиная с 2003-го. В этом файле вы найдёте: а) более 220 результатов моих измерений рефрактометром всех марок подсолнечного масла, которые были когда-либо представлены в таблице на странице "Как выбрать масло". Причём там очень хорошо видна погрешность этого компактного, но очень точного цифрового прибора (весьма незначительная, ±0,5% по содержанию линолевой кислоты); б) уже встроенные в таблицу формулы для безошибочного и мгновенного расчёта содержания линолевой кислоты в масле.

Вам достаточно будет нескольких минут, чтобы определить с помощью рефрактометра "Atago PAL-RI" показатель преломления и температуру образца любой марки масла за любую дату изготовления, а затем ещё за минуту ввести эти данные в пустые ячейки таблицы этого "скачанного" вами файла под ячейками, уже заполненными мной, "щёлкнуть" мышью по указанной в заголовке таблицы определённой пустой ячейке – и получить в этой и соседних ячейках итоговый и все промежуточные результаты вычислений содержания в этом масле линолевой кислоты. Не бойтесь – в заголовках таблицы этого файла вы легко найдёте все необходимые подсказки даже в том случае, если открываете программу "Excel" первый раз в жизни.

Для получения точного результата, нужно сделать несколько (3–5) повторных измерений одного и того же масла, между которыми обязательно нужно выдерживать паузу в несколько минут. При каждом измерении нужно заново наливать образец масла в воронку прибора, предварительно удалив из неё предыдущий образец этого же самого масла. Это необходимо для того, чтобы температура масла, измеренная прибором, каждый раз была немного отлична от предыдущей. Истинное содержание линолевой кислоты в данном образце масла будет равно средней арифметической величине от всех полученных Вами результатов.