Wendy's company (WEN)

1. 公司簡介

The Wendy's Company (溫蒂公司) 是一家全球性的速食連鎖餐飲企業，總部位於美國俄亥俄州都柏林。公司由 Dave Thomas 於 1969 年在俄亥俄州哥倫布市創立，並在納斯達克上市 (NASDAQ: WEN)。

Wendy's 以其「鮮食，名聲在外 (Fresh, Never Frozen)」的經營理念而聞名，主要提供高品質的漢堡、雞肉三明治、薯條和著名的 Frosty® 冰淇淋。公司在全球擁有超過 7,000 家餐廳（包括公司直營和特許經營），是全球第三大速食漢堡公司。Wendy's 致力於提供以品質為本的餐飲體驗，並透過其創始人建立的 Dave Thomas Foundation for Adoption® (戴夫·托馬斯收養基金會) 積極回饋社會。

2. 營運結構

Wendy's 的營運模式主要基於其特許經營體系，透過遍布全球的餐廳網絡提供服務。公司的核心業務和收入來源來自於其在全球範圍內的特許經營業務以及部分公司直營餐廳的營運。

• 特許經營業務 (Franchise Operations)：

  • 這是 Wendy's 的主要營運模式，絕大多數的 Wendy's 餐廳都由獨立的特許經營商擁有和營運。

  • 公司透過向特許經營商收取特許經營費 (franchise fees) 和特許權使用費 (royalty fees) 來獲得收入。

  • 特許經營商負責餐廳的日常營運、人員管理和當地市場行銷。

  • Wendy's 總部則提供品牌標準、菜單開發、供應鏈支援、行銷策略和營運指導。

• 公司直營餐廳 (Company-Operated Restaurants)：

  • Wendy's 保留一部分餐廳由公司直接擁有和營運。

  • 這些餐廳不僅是收入來源，也是公司測試新產品、新技術和營運策略的實驗室，為特許經營系統提供最佳實踐範例。

• 收入來源：Wendy's 的收入主要包括特許權使用費、特許經營費、公司直營餐廳的銷售收入，以及來自特許經營餐廳的廣告基金收入。截至 2024 財年，Wendy's 的年度總收入約為 22.5 億美元。

• 產品線：

  • 漢堡：以「方型漢堡肉餅」和「新鮮牛肉，從不冷凍」為特色，例如 Dave's Single/Double/Triple。

  • 雞肉產品：包括辣雞肉三明治、雞塊等。

  • 薯條：以海鹽薯條聞名。

  • 甜點：標誌性的 Frosty® 冰淇淋。

  • 其他：沙拉、早餐菜單、飲品等。

• 分銷渠道：透過其遍布美國、加拿大、日本、菲律賓、中東等全球 6,900 多家（截至 2022 年）餐廳網絡為客戶提供服務。此外，數位訂單和外送服務的比例也持續增長。

3. 主要供應商和合作夥伴

Wendy's 的營運高度依賴於其強大的供應鏈和合作夥伴關係，特別是透過其 Quality Supply Chain Co-op, Inc. (QSCC) 合作社來管理供應鏈，以確保食品品質和一致性。

• 肉類供應商：提供高品質的新鮮牛肉、雞肉和豬肉。例如，Birchwood Foods 已為 Wendy's 提供新鮮、從未冷凍的牛肉餅超過 45 年。Olymel L.P. 是加拿大領先的家禽和豬肉生產商，也是 Wendy's 在北美的主要家禽供應商之一。

• 農產品供應商：供應新鮮的蔬菜（如生菜、番茄）和馬鈴薯等。SYSCO/FreshPoint 是重要的漿果和生菜供應商。

• 麵包和烘焙產品供應商。

• 飲料供應商：提供咖啡豆（來自經認證的永續供應商）和軟性飲料等。Parmalat (Lactalis Group 的加拿大分支) 是其在加拿大的乳製品供應商。

• 包裝和營運物資供應商：提供食品包裝、餐具和餐廳耗材。Huhtamaki 是全球紙質包裝供應商，Team 3 Group 則提供進口包裝和營運物資。

• 技術服務供應商：提供餐廳設備、IT 系統和數位訂餐平台技術支援。Loeb Electric 曾為其開發新的 LED 照明方案，降低成本。

• 物流和分銷商：QSCC 管理著龐大的分銷中心網絡，與像 SYSCO Edmonton 這樣的分銷商合作，將食材和物資運送到餐廳。

4. 主要競爭者

Wendy's 在全球速食行業面臨激烈競爭，特別是在漢堡和雞肉三明治市場：

• McDonald's (麥當勞)：全球最大的速食連鎖店，在漢堡、雞肉產品和全球市場方面是 Wendy's 的主要競爭對手。

• Restaurant Brands International (餐飲品牌國際)：旗下擁有 Burger King (漢堡王)、Tim Hortons (提姆霍頓) 和 Popeyes Louisiana Kitchen (派派思炸雞) 等品牌，在漢堡和雞肉領域與 Wendy's 直接競爭。

• Yum! Brands, Inc. (百勝餐飲集團)：旗下擁有 KFC (肯德基)、Pizza Hut (必勝客) 和 Taco Bell (塔可鐘) 等品牌，尤其在雞肉和多元化速食方面是競爭對手。

• Chick-fil-A (福來雞)：在雞肉三明治和客戶服務方面是強勁的競爭對手。

• Shake Shack (搖搖樂) 和 Five Guys (五個男人)：在更高品質或「快速休閒」漢堡市場對 Wendy's 形成競爭。

• 其他區域性或地方性速食連鎖店。

5. 產業地位

The Wendy's Company 在全球速食餐飲產業中佔據重要地位。

• 全球第三大速食漢堡公司：憑藉其廣泛的餐廳網絡，Wendy's 在全球速食漢堡市場中佔據前列。

• 獨特的品牌定位：以「新鮮、從不冷凍」的牛肉和其獨特的方型漢堡肉餅，在市場上建立了差異化優勢。

• 強大的特許經營模式：高度依賴特許經營，這使其能夠以較低的資本投入實現全球擴張，並將營運風險分散給特許經營商。

• 數位化轉型：積極投資於數位訂單、外送服務和客戶體驗技術，以適應消費者行為的變化。

• 社會責任：透過 Dave Thomas Foundation for Adoption® 展現企業社會責任，提升品牌形象。

總之，The Wendy's Company 是一家在全球速食餐飲產業中，以其在漢堡市場的領導地位、對「新鮮」理念的堅持，以及成功的特許經營模式而驅動成長，並持續為全球消費者提供高品質速食體驗的行業領導者。

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