張貼日期：Apr 05, 2011 2:11:51 PM
摘自國語日報---2011/4/6李榮茂／臺南報導
臺南市大港國小與附幼，昨天舉辦清明節親子活動，帶領學童了解清明節由來，以及吃春捲的習俗。小朋友在志工阿媽指導下，雖然第一次包春捲，有點手忙腳亂，甚至弄破春捲皮，但都吃得津津有味。
學校買現成的春捲皮，食材由志工媽媽準備，有高麗菜、胡蘿蔔、炒麵、豆芽菜、韭菜、豆干、蛋、肉類、糖和花生粉等。教師先介紹清明節吃春捲的典故，志工阿媽再動手教學童包春捲。
學童張明祐說：「平常我最不喜歡吃蔬菜，但春捲包蔬菜，加上花生粉和糖，甜甜又香香，吃得很開心。」蘇佩昀則說：「媽媽陪我到學校，還一起包春捲。春捲裡有媽媽的愛心，吃起來很不一樣。」