Харчова промисловість 

світу.

Сьогодні опрацьовуємо параграф 36.

Виробництво продуктів харчування у світі


Проаналізуйте карту світу. Зробіть висновок про забезпеченість продуктами харчування різних країн світу. Який регіон має гостру проблему голоду? Чи можна віднести проблему голоду до глобальних проблем людства?

М'ясна промисловість світу 

Виробництво м’яса на душу населення в середньому у світі становить лише 36 кг на рік, тоді як у Данії воно сягає 365 кг проти 4,6 кг в Індії.

Рибна промисловість

Маслосироробна промисловість

Одразу 5 підприємств молочного скотарства з ТОП-10 компаній розташовані у Китайській Народній Республіці, також китайську «прописку» має і найбільша у світі компанія молочного скотарства – Modern Dairy. Ще три з десяти найбільших виробників сирого молока розташовані у США, і по одній компанії до ТОП-10 «делегували» Саудівська Аравія і росія. 

Світове виробництво молока й молочних продуктів збільшується, оскільки зростає споживання в країнах, що розвиваються. Провідними виробниками молока у світі є США, Індія, країни ЄС, Китай, Бразилія, а головні виробники молочної продукції — компанії економічно розвинених країн, наприклад французькі («Лакталіс») і Danone («Данон»).  Зокрема, Lactalis є світовим лідером з виробництва сирів відомих торгових марок President, Galbani і Parmalat. Свою продукцію компанія виробляє у понад 40-ка країнах, а продає у 80-ти.  Обидві компанії не вийшли з ринку росії

Так, «молочною фермою» Євро­пи називають Данію.   Найбільше сиру постачають на експорт країни Європи - Швейцарія, Нідерланди. Лідером є Франція, де в промислових масштабах виробляють 365 сортів сиру. Сир — здебільшого продукт споживання населення розвинених країн світу північної півкулі. 

Цукрове виробництво

США, Китай, Індонезія, маючи немалі обсяги виробництва, належать до найбільших споживачів та імпортерів цього солодкого продукту. 

Олійне виробництво

Виробництво тонізуючих напоїв

У виробництві кави, чаю, какао між виробниками сільськогосподарських культур і головними споживачами готової продукції склалася традиційна спеціалізація в рамках міжнародних організацій країн експортерів та імпортерів цієї продукції. Виробники (країни, що розвиваються) постачають первинно оброблену сировину, а споживачі (переважно економічно розвинені країни) пристосовують її для власних потреб і нерідко стають потужними експортерами готової продукції (США, Велика Британія, Швейцарія, Італія, Іспанія, Нідерланди, Австрія). Водночас країни-виробники чайного листа виступають також значними постачальниками готового чорного і зеленого чаю (Індія, Шрі-Ланка, Кенія, Китай, Індонезія), фа­суванням какао (Кот-Д’Іваур, Гана, Нігерія, Індонезія), кави (Бразилія, Колумбія, Індонезія). 

Виробництво алкогольних та слабоалкогольних напоїв

ВПЛИВ ГЛОБАЛІЗАЦІЇ НА ХАРЧОВУ ПРОМИСЛОВІСТЬ.

У процесі глобалізації світової економіки дедалі більший сектор світового ринку стає підконтрольним ТНК. Вони є дуже потужними виробниками харчових продуктів, які контролюють окремі сегменти світового ринку продовольства. Найбільшими компаніями є:


Споживання напоїв «Кока-Кола» у світі, 2015 р.


Домашнє завдання: тест