Tortilla

Tempo de preparo: 1 h.

Rendimento: 5 tortillas grandes ou muitas pequenas, suficientes para 4 passoas.

Ingredientes:

- 3 xícaras de farinha de trigo (Provavelmente, irá um pouco mais);

- 1 colher de chá de sal;

- 1,25 xícara de água em temperatura ambiente.

Modo de preparo:

- Em uma tigela grande, junte a farinha e o sal;

- Vá acrescentando a água aos poucos enquanto mistura com uma colher, até que tome forma de massa.

- Despeje a massa em uma bancada já untada com farinha de trigo;

- Sove a massa até que ela fique homogênea e desgrude das mãos;

- Deixe descansar por 1 hora coberta com um pano de prato;

- Corte a massa em cinco pedaços e abra cada uma com um rolo de macarrão até ficar bem fina;

- Em uma frigideira antiaderente e sem óleo, coloque a tortilla e deixe fritar em média 1 minuto de cada lado. A tortilla deve ficar maleável para podermos dobrar.

Dica:

Pode-se fazer 5 tortillas grandes ou muitas tortillas pesquenas, ideiais petiscar.

Gordito Gourmet - Receita 27/03/2016.

Receita original de Rodrigo Hilbert.