Rolinho de berinjela

- Sal a gosto.

Modo de preparo:

Berinjela

- Corte as berinjelas, no sentido do comprimento da berinjela, em fatias finas. Uma berinjela rende aproximadamente 10 fatias;

- Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque fatias de berinjelas uma ao lado da outra. Não coloque fatias uma sobre as outras;

- Sobre as berinjelas na frigideira, espalhe azeite de oliva e sal a gosto;

- Quando as fatias estiverem tostadas, vire-as;

- Quando os dois lados estiverem tostados, reserve-as em um prato. Agora você pode empilhá-las sem problemas;