Bombom de paçoca

Tempo de preparo: 1 h.

Rendimento: 20 a 25 bombons.

Ingredientes:

Recheio

- 600 g de paçoca esfarelada com as mãos;

- 300 g de leite condensado;

Cobertura

- 300 g de chocolate meio amargo para cobertura;

- 6 colheres de sopa rasas de cacau em pó.

Modo de preparo:

Recheio

- Para o recheio, em uma tigela, misture a paçoca esfarelada com o leite condensado, até formar uma massa firme;

- Enrole a massa em porções equivalentes a 1 colher de sobremesa cheia;

- Modele os bombons e reserve;

- Para facilitar na hora de enrolar, umedeça as mãos com água;

Cobertura

- Para a cobertura, derreta em banho-maria o chocolate meio amargo picado;

- Acrescente o cacau em pó e misture;

- Passe os bombons no chocolate escuro derretido com o cacau.

- Enquanto banha os bombons, deixe a tigela com o chocolate derretido dentro de uma vasilha com água quente;

- Disponha os bombons em forma forrada com papel-manteiga e deixe descansar por alguns minutos. Decore a gosto.

Gordito Gourmet - Receita 27/03/2016.