Pão caseiro

Tempo de preparo: 4 horas.

Rendimento: 4 pães.

Ingredientes:

- 1 kg de farinha de trigo;

- 1 colher de sopa de fermento biológico;

- 3 colheres de sopa de açúcar ou açúcar mascavo;

- 1 colher de chá de sal;

- 1 colher de sopa de margarina ou óleo;

- 2 copos de água morna.

Modo de preparo:

- Em uma bacia, misture a farinha, o fermento, açúcar, sal e a margarina;

- Adicione os dois copos de água morna à mistura;

- Com uma colher, misture todos os ingredientes, formando uma massa homogênea;

- Aos poucos, adicione farinha aos poucos para sovar, até a massa desgrudar das mãos;

- Sove durante aproximadamente 15 minutos;

- Coloque a massa novamente na bacia, cobrindo-a com um pano de prato e um plástico;

- Deixe descansar por aproximadamente 1 hora em forno quentinho, pré-aquecido;

- Após, divida a massa em 4 porções de tamanho similar e distribua 2 em cada forma de pão;

- Deixe descansar, já nas formas, no forno por aproximadamente 45 minutos, para crescer novamente;

- Asse os pães por aproximadamente 45 minutos, em 230-250 ºC, até que estes estejam dourados por cima.

Dicas:

- Para que o pão não grude na forma, unte a forma com margarina;

- Na hora de fazer as porções de massa para colocar na forma, passe margarina em suas mãos para não grudar na massa. Além disto, pode-se adicionar um pouco mais de farinha às bolinhas para nao grudar.

Equipe Gordito Gourmet - Receita 24/12/2014.

Receita original de mãe Gladis e tia Lena.