Pão de leite
Tempo de preparo: 2 horas.
Rendimento: 12 pães.
Ingredientes:
- 250 mL de leite;
- 2 ovos;
- 2 colheres de sopa de açúcar;
- 1/2 colher de chá de sal;
- 1 pacote de 10 g de fermento biológico;
- 40 mL de óleo;
- 1 colher de sopa de margarina;
- ~600 g de farinha.
Modo de preparo:
- Esquente o leite até ficar morno (temperatura que você coloque o dedo e não sinta nenhum desconforto);
- Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos a farinha, só para misturar;
- Despeje em uma vasilha grande e vá acrescentando a farinha até desgrudar das mãos;
- Faça os pães no formato que quiser, coloque em uma assadeira, cubra com um pano umedecido (para não ressecar o pão) e mantenha em local abafado até dobrar de volume;
- O forno NÃO deve estar aquecido, ligue-o somente quando for colocar os pães para assar (temperatura 230°C), até dourar a superfície, ~25 minutos.
Dicas:
- Para que o pão não grude na forma, unte a forma com margarina;
- Na hora de fazer as porções de massa para colocar na forma, passe margarina em suas mãos para não grudar na massa.
Equipe Gordito Gourmet - Receita 02/10/2016.
Receita de Tudo Gostoso.