Pão de leite

Tempo de preparo: 2 horas.

Rendimento: 12 pães.

Ingredientes:

- 250 mL de leite;

- 2 ovos;

- 2 colheres de sopa de açúcar;

- 1/2 colher de chá de sal;

- 1 pacote de 10 g de fermento biológico;

- 40 mL de óleo;

- 1 colher de sopa de margarina;

- ~600 g de farinha.

Modo de preparo:

- Esquente o leite até ficar morno (temperatura que você coloque o dedo e não sinta nenhum desconforto);

- Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos a farinha, só para misturar;

- Despeje em uma vasilha grande e vá acrescentando a farinha até desgrudar das mãos;

- Faça os pães no formato que quiser, coloque em uma assadeira, cubra com um pano umedecido (para não ressecar o pão) e mantenha em local abafado até dobrar de volume;

- O forno NÃO deve estar aquecido, ligue-o somente quando for colocar os pães para assar (temperatura 230°C), até dourar a superfície, ~25 minutos.

Dicas:

- Para que o pão não grude na forma, unte a forma com margarina;

- Na hora de fazer as porções de massa para colocar na forma, passe margarina em suas mãos para não grudar na massa.

Equipe Gordito Gourmet - Receita 02/10/2016.

Receita de Tudo Gostoso.